Galettes de pommes de terre.

<< Financiers. Citrons confits. >>

2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 08:00

Je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier.

Galettes de pommes de terre.

1kg de pommes de terre - 1 gros oignon - 1càs de fécule -2càs de jus de citron - 1 oeuf - sel - poivre - muscade - huile.

Râper les pommes de terre (lavées et épluchées) ainsi que l'oignon.

Arroser avec le jus de citron.

Saler, poivrer, muscader.

Incorporer l'oeuf et la fécule. Bien mélanger.

Faire chauffer l'huile dans un poêle.

Déposer une bonne cuillère à soupe du mélange dans la poêle et l'aplatir pour former la galette.

Recommencer l'opération tant qu'il reste de la place dans la poêle.

Laisser dorer les galettes sur les 2 côtés.

Servir avec une salade verte.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Pâtes-riz-gratins
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commentaires

gigidu5444 13/10/2012 23:07

j'adore les galettes de pommes de terre que l'on appelle en Lorrain les râpés, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, la semaine prochaine peut être !

Bisous et bonne soirée et bon dimanche

Gigi

kougelhopfetchocolat 13/10/2012 23:29

Bon dimanche.

Chrystel 04/09/2012 19:18

ça, ça plait toujours à toute la famille. Merci

Chrys

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 07:43

Bonne journée.

valérie 03/09/2012 09:09

J'en fais régulièrement, tout le monde à la maison adore, personnellement, j'y rajoute du persil haché et en hiver, je fais une variante : moitié pomme de terre moitié potiron c'est joli aussi au
niveau des couleurs et très bon également

kougelhopfetchocolat 03/09/2012 09:50

J'y ai déjà mis des carottes aussi et du persil mais je n'en avais pas et avec ton oeil de lynx si j'avais mis persil dans les ingrédients tu l'aurais remarquée!

Miss Calou 02/09/2012 22:27

Superbe participation.Bises.

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:52

Bises.

alaro 02/09/2012 22:00

miam miam elles sont jolies et toutes dorées ! ^^

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:09

Merci!

Patricia 02/09/2012 21:41

Hummm !!! J'adore. Bonne soirée, bisous, Patricia

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:09

Bises.

Sophie de la Maison Joséphine 02/09/2012 14:42

Cet accompagnement me fait penser au râpée de notre région. Un pur délice avec une bel salade verte et du jambon cru. Merci ! Bizzz

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:10

Bises.

patricia des foodies 02/09/2012 13:49

a faire bizzz

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:11

Bises.

lou 02/09/2012 11:23

une façon sympathique de deguster les pommes de terre! je te souhaite une douce journée de septembre, bises

Lou

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:11

Merci toi aussi! Bises.

Gourmandises Assia 02/09/2012 10:00

Mes loups adorent et les réclament souvent miam avec une bonne salade:)Bisous

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 10:15

Bises.

anneb 02/09/2012 09:34

c'est egalement mon plat prefere !

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 10:14

viviane 02/09/2012 09:26

servies avec une salade et toute la famille en raffole... c'est le menu préféré de mon mari qui le fait le samedi lorsqu'il est de corvée cuisine...A faire absolument Miam..

kougelhopfetchocolat 02/09/2012 10:14

Allez de corvée le mari la semaine prochaine!

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