2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 08:00

 

Je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier.

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

 

 

 

 

Galettes de pommes de terre.

 

 

 

1kg de pommes de terre - 1 gros oignon - 1càs de fécule -2càs de jus de citron - 1 oeuf - sel - poivre - muscade - huile.

 

 

 

Râper les pommes de terre (lavées et épluchées) ainsi que l'oignon.

 

 

Arroser avec le jus de citron.

 

 

Saler, poivrer, muscader.

 

 

Incorporer l'oeuf et la fécule. Bien mélanger.

 

 

Faire chauffer l'huile dans un poêle.

 

 

Déposer une bonne cuillère à soupe du mélange dans la poêle et l'aplatir pour former la galette.

 

 

Recommencer l'opération tant qu'il reste de la place dans la poêle.

 

 

Laisser dorer les galettes sur les 2 côtés.

 

 

Servir avec une salade verte.

 

 

 

CIMG0868.JPG

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commentaires

G
<br /> j'adore les galettes de pommes de terre que l'on appelle en Lorrain les râpés, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, la semaine prochaine peut être !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée et bon dimanche<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ça, ça plait toujours à toute la famille. Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> J'en fais régulièrement, tout le monde à la maison adore, personnellement, j'y rajoute du persil haché et en hiver, je fais une variante : moitié pomme de terre moitié potiron c'est joli aussi au<br /> niveau des couleurs et très bon également<br />
Répondre
K
<br /> <br /> J'y ai déjà mis des carottes aussi et du persil mais je n'en avais pas et avec ton oeil de lynx si j'avais mis persil dans les ingrédients tu l'aurais remarquée!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Superbe participation.Bises.<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> miam miam elles sont jolies et toutes dorées ! ^^<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hummm !!! J'adore. Bonne soirée, bisous, Patricia<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Cet accompagnement me fait penser au râpée de notre région. Un pur délice avec une bel salade verte et du jambon cru. Merci ! Bizzz<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> a faire bizzz<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une façon sympathique de deguster les pommes de terre! je te souhaite une douce journée de septembre, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci toi aussi! Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Mes loups adorent et les réclament souvent miam avec une bonne salade:)Bisous<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> c'est egalement mon plat prefere !<br />
Répondre
K
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> servies avec une salade et toute la famille en raffole... c'est le menu préféré de mon mari qui le fait le samedi lorsqu'il est de corvée cuisine...A faire absolument Miam..<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Allez de corvée le mari la semaine prochaine!<br /> <br /> <br /> <br />

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