A grignoter au goûter ou à offrir en cadeau gourmand pour les fêtes.
Galettes au beurre salé.
250g de farine - 150g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 60g de beurre salé mou - 1 oeuf - 2càs de lait.
Dorure :1 jaune d'oeuf - 1càs de lait.
Mélanger la farine avec le sucre et la levure.
Ajouter le beurre en morceaux, l'oeuf et le lait.
Travailler tos les ingrédients avec les doigts et former une boule.
Réserver au frais 1h.
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte sr ne épaisser de 5mm.
Découper les galettes avec un emporte-pièces et les poser sur une toile silicone.
Délayer le jaune d'oeuf dans le lait.
En badigeonner les galettes.
Enfourner 10mn environ.
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