5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 03:58

 Je fais remonter cette recette de galette simple à réaliser et excellente. Je la réalise chaque année pour l'épiphanie.

 

 

 

 

Galette des rois à la frangipane.

 

 

 

2 paquets de pâte feuilletée - 150g amandes moulues - 150 g de sucre semoule - 150 g de beurre - 3 oeufs (dont 1 pour badigeonner) - 2 cuillères à café de fécule - 1 fève - 1 couronne.

 

 

 

 

Faire fondre le beurre, puis mélangez tous les ingrédients avec le fouet.

 

 

Poser la pâte déjà étalée sur la toile silpat.

 

 

Mettre la garniture dessus en laissant un rebord de 2cm.

 

 

Mettre la fève.

 

 

Mettre la deuxième pâte par dessus.

 

 

Puis souder les bords en repliant un peu la pâte.

 

 

Badigeonner avec un pinceau l'oeuf restant sur le dessus.

 

 

Avec le dos de la fourchette faire des traits horizontaux et verticaux.

 

 

Préchauffer le four à 200°

 

 

Enfourner la galette, baisser la température du four à 180° et cuire pendant 45 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

viviane 5519

viviane-5524.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Isabelle 06/01/2016 14:27

La version préférée de mon homme!

Joséphine 05/01/2016 21:00

Tu es la reine des galettes !

vanni 05/01/2016 19:10

Très belle et savoureuse.
Bonne soirée.

patricia 05/01/2016 19:10

oui superbe, bisous

sophie 05/01/2016 16:20

elle à l'air bien bonne

guy59600 05/01/2016 15:22

une superbe galette et excellente crème
très bon après-midi

Betty 05/01/2016 13:36

Chaque année on ne se lasse pas je trouve :)

la nonna 05/01/2016 10:57

un petit bout pour moi stppppp

DineavecSandrine 05/01/2016 09:37

Je suis fan!!!
Pas fait de galette encore cette année?! Envie de limiter les derniers excès de ces derniers 15 jours... Et comme chez moi, ils ne sont pas demandeurs de galettes, j'en profite!!
Bise, Dine avec Sandrine

kali 05/01/2016 09:22

Toujours aussi gourmande cette belle galette.
Bonne journée

ManueB 05/01/2016 07:21

belle galette !!! miammm

manue :)

patricia 08/01/2015 20:27

félicitation, bisous

Messergaster 05/01/2015 22:41

Bonne idée, de l'avoir remontée :)

Betty 05/01/2015 10:58

Le grand régal du début du mois de janvier!

guy59600 04/01/2015 16:48

une superbe galette j'en n'ai faite une pour aller chez mes parents car nous étions invités a diner une petite remarque juste a titre de renseignement dans la frangipane ont ajoutes de la crème pâtissière celle la est a la crème d"amande meilleurs mais plus riche en calories mes excuses pour cette petite remarque je sais que beaucoup ne font pas la différence entre frangipane et crème d'amande
un excellent après-midi
guy

la nonna 04/01/2015 11:16

miam

sousou 04/01/2015 10:39

Sublime tout simplement merci
Bisous

nani's kitchen 04/01/2015 10:15

j'en veux !!!!

Joséphine 04/01/2015 08:57

J'aime la galette... Bisous

veropapilles 08/01/2013 14:00


Très jolie galette classique, celle que je préfère.


J'en profites pour te souhaiter une Belle et Douce Année 2013, pleine de joie, de rire, de rencontres et de belles recettes. Bises et bonne journée. Véro

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