5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 03:58

 Je fais remonter cette recette de galette simple à réaliser et excellente. Je la réalise chaque année pour l'épiphanie.

 

 

 

 

Galette des rois à la frangipane.

 

 

 

2 paquets de pâte feuilletée - 150g amandes moulues - 150 g de sucre semoule - 150 g de beurre - 3 oeufs (dont 1 pour badigeonner) - 2 cuillères à café de fécule - 1 fève - 1 couronne.

 

 

 

 

Faire fondre le beurre, puis mélangez tous les ingrédients avec le fouet.

 

 

Poser la pâte déjà étalée sur la toile silpat.

 

 

Mettre la garniture dessus en laissant un rebord de 2cm.

 

 

Mettre la fève.

 

 

Mettre la deuxième pâte par dessus.

 

 

Puis souder les bords en repliant un peu la pâte.

 

 

Badigeonner avec un pinceau l'oeuf restant sur le dessus.

 

 

Avec le dos de la fourchette faire des traits horizontaux et verticaux.

 

 

Préchauffer le four à 200°

 

 

Enfourner la galette, baisser la température du four à 180° et cuire pendant 45 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

viviane 5519

viviane-5524.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

I
La version préférée de mon homme!
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J
Tu es la reine des galettes !
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V
Très belle et savoureuse.<br /> Bonne soirée.
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P
oui superbe, bisous
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S
elle à l'air bien bonne
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G
une superbe galette et excellente crème<br /> très bon après-midi
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B
Chaque année on ne se lasse pas je trouve :)
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L
un petit bout pour moi stppppp
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D
Je suis fan!!!<br /> Pas fait de galette encore cette année?! Envie de limiter les derniers excès de ces derniers 15 jours... Et comme chez moi, ils ne sont pas demandeurs de galettes, j'en profite!!<br /> Bise, Dine avec Sandrine
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K
Toujours aussi gourmande cette belle galette.<br /> Bonne journée
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M
belle galette !!! miammm<br /> <br /> manue :)
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P
félicitation, bisous
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M
Bonne idée, de l'avoir remontée :)
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B
Le grand régal du début du mois de janvier!
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G
une superbe galette j'en n'ai faite une pour aller chez mes parents car nous étions invités a diner une petite remarque juste a titre de renseignement dans la frangipane ont ajoutes de la crème pâtissière celle la est a la crème d&quot;amande meilleurs mais plus riche en calories mes excuses pour cette petite remarque je sais que beaucoup ne font pas la différence entre frangipane et crème d'amande<br /> un excellent après-midi<br /> guy
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L
miam
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S
Sublime tout simplement merci <br /> Bisous
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N
j'en veux !!!!
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J
J'aime la galette... Bisous
Répondre
V
<br /> Très jolie galette classique, celle que je préfère.<br /> <br /> <br /> J'en profites pour te souhaiter une Belle et Douce Année 2013, pleine de joie, de rire, de rencontres et de belles recettes. Bises et bonne journée. Véro<br />
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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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