Foie gras au crumble de spéculoos.

<< Filet mignon vosgien. Crème à la vanille façon danette. >>

30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 06:13

Mon partenaire Lotus Bakeries link m'avait fait parvenir du crumble de spéculoos il ya quelques jours. Pour cette première utilisation, j'ai décidé d'en mettre sur du foie gras.

Foie gras au crumble de spéculoos.

Foie gras - crumble de spéculoos. Quantités selon le nombre de convives.

Verser un peu de crumble dans une assiette.

Couper le foie gras en dés.

Paner chaque dé avec le crumble en appuyant légèrement pour le faire adhérer.

CIMG0472

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Apéritif
commenter cet article …

<< Filet mignon vosgien. Crème à la vanille façon danette. >>

commentaires

valérie

01/06/2012 08:15

ok ok mais comme les anniversaires ne se fêtent jamais en avance ce we nous sommes libres

Répondre

kougelhopfetchocolat

01/06/2012 08:28

Dommage je bosse!

valérie

31/05/2012 09:15

26 ans de mariage et on n'était pas invités ? !!!

Répondre

kougelhopfetchocolat

31/05/2012 22:12

Vous n'étiez pas dispo!

fraizy

30/05/2012 17:01

Etant de dordogne, la capitale du foie gras à ce que l'on dit, cette recette est pour moi. Bonne soirée.

Répondre

kougelhopfetchocolat

30/05/2012 22:33

Tu m'enverras une photo... bonne soirée

blandine

30/05/2012 14:52

Idée à laquelle j'aurais jamais pensé, mais qui à l'air super bonne !! :D

Répondre

kougelhopfetchocolat

30/05/2012 22:33

Oui c'était bon!

Fantaisie

30/05/2012 11:36

J'aime bien l'idée du crumble avec les spéculoos !
Bonne journée pleine de soleil

Répondre

kougelhopfetchocolat

30/05/2012 22:34

Merci, bonne journée!

gourmandises et déco ... de stéph

30/05/2012 09:33

wahou , ça doit être trés bon !

bonne idée !

et merci pour ton passage sur mon blog

Répondre

kougelhopfetchocolat

30/05/2012 22:35

Oui ça l'était! Bonne soirée.

afaurore

30/05/2012 09:09

un apéro de fête

Répondre

kougelhopfetchocolat

30/05/2012 22:36

Oui, 26 ans de mariage!

valérie

30/05/2012 08:24

Et... c'était bon ?

Répondre

kougelhopfetchocolat

30/05/2012 22:34

D'après mes convives oui!

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
Orecchiete aux 2 saumons.
Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
Cake au citron.
Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
Défi Cuisine # Septembre 2021.
Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
Chinois à la crème pâtissière au MO.
Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...