14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 03:04

Ces petits flans ont été très appréciés par mes convives.

 

 

 

Flans de carottes.

 

 

 

6OOg de carottes - 20cl de lait de coco - 1 oignon - sel - poivre - curry - 2g d'agar-agar.

 

 

 

Faire cuire les carottes une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.

 

 

Les égoutter.

 

 

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les carottes et le lait de coco.

 

 

Laisser réduire durant 15mn environ.

 

 

Ajouter l'agar-agar,  poursuivre la cuisson encore 2-3mn.

 

 

Mixer les carottes. Poivrer, ajouter un peu de curry et saler si besoin.

 

 

Verser dans des verrines et laisser refroidir.

 

 

Mettre au frais 3h minimum.

 

 

 

 

104_9809.JPG

 

 

 

 

 

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commentaires

G
<br /> Ca doit être vraiment pas mal ^^<br />
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V
<br /> Sans lait de coco pour nous...sinon c'est parfait...<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
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L
<br /> c'est une très bonne idée tes petits flans! je les aime beaucoup!<br />
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A
<br /> miammmm<br />
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M
<br /> J'aime bien cette idée !<br />
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L
<br /> une recette à garder pour les beaux jours !<br />
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N
<br /> Au bon goût de carotte et pour avoir bonne mine!! Ils sont tout pour me plaire ces petits flans!! Bises et bon jeudi<br />
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F
<br /> Très original, hier j'ai noté aussi un flan de carottes mais chaud. je garde pour cet été quand il fera bien chaud.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
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S
<br /> Un plat plein de bonne humeur !<br />
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M
<br /> Bien frais et original !<br />
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L
<br /> miammmmm j aimerai y gouter<br />
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M
<br /> c'est vrai les flans de carottes c'est délicieux, !!! à refaire chez moi !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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