14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 03:04

Ces petits flans ont été très appréciés par mes convives.

 

 

 

Flans de carottes.

 

 

 

6OOg de carottes - 20cl de lait de coco - 1 oignon - sel - poivre - curry - 2g d'agar-agar.

 

 

 

Faire cuire les carottes une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.

 

 

Les égoutter.

 

 

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les carottes et le lait de coco.

 

 

Laisser réduire durant 15mn environ.

 

 

Ajouter l'agar-agar,  poursuivre la cuisson encore 2-3mn.

 

 

Mixer les carottes. Poivrer, ajouter un peu de curry et saler si besoin.

 

 

Verser dans des verrines et laisser refroidir.

 

 

Mettre au frais 3h minimum.

 

 

 

 

104_9809.JPG

 

 

 

 

 

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commentaires

graines de blé 17/03/2013 12:09


Ca doit être vraiment pas mal ^^

Valou 14/03/2013 21:39


Sans lait de coco pour nous...sinon c'est parfait...


Bises.Valou.

les-voyages-de-gridelle 14/03/2013 18:54


c'est une très bonne idée tes petits flans! je les aime beaucoup!

afaurore 14/03/2013 16:26


miammmm

Mapopotte 14/03/2013 13:53


J'aime bien cette idée !

Liliane 14/03/2013 13:13


une recette à garder pour les beaux jours !

Nathalie 14/03/2013 12:24


Au bon goût de carotte et pour avoir bonne mine!! Ils sont tout pour me plaire ces petits flans!! Bises et bon jeudi

FLaure 14/03/2013 10:07


Très original, hier j'ai noté aussi un flan de carottes mais chaud. je garde pour cet été quand il fera bien chaud.


Bonne journée, FLaure

Sophie de la maison Joséphine 14/03/2013 10:00


Un plat plein de bonne humeur !

Mely 14/03/2013 09:15


Bien frais et original !

la raleuse nonna 14/03/2013 08:20


miammmmm j aimerai y gouter

ManueB 14/03/2013 08:00


c'est vrai les flans de carottes c'est délicieux, !!! à refaire chez moi !


 


biz


manue :))

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