12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 01:47

Un accompagnement simple et rapide pour vos fêtes de fin d'année.

 

 

 

Flans de carottes et crème fraîche.

 

 

 

 

400g de carottes - 3 oeufs - 1 échalote - 60g de gruyère - 25g de beurre - 30 cl de crème fraîche - 40g de farine - sel - poivre.

 

 

 

Peler et couper les carottes en rondelles.

 

Peler et émincer l'échalote.

 

Faire fondre le beurre dans une sauteuse.

 

Y faire blondir l'échalote et ajouter les carottes.

 

Saler, poivrer et couvrir d'eau.

 

Cuire environ 20mn.

 

Dans une terrine battre les oeufs, la crème fraîche, la farine et le gruyère.

 

Egoutter les carottes et les écraser à la fourchette.

 

Mettre les carottes dans la préparation précédente et mélanger le tout.

 

Mettre dans un moule flexipan.

 

Enfourner à 180° environ 25mn.

 

 


 

vivi-6221.JPG

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commentaires

C
Pour combien de personnes svp? ça l'air bon je vais essayer, merci.
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K
Pour 4 personnes.
P
<br /> a faire, faut gouter, bisous<br />
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L
<br /> un accompagnement que je raffole!!<br />
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M
<br /> Miam, ca me plait!<br />
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F
<br /> On peut faire une belle présentation d'assiette, en variant les couleurs, avec ta recette. Violet (vitelote, et les différents sortes de carottes et pourquoi pas panais)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, FLaure<br />
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A
<br /> bonne idée pour le dîner<br />
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M
<br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> Très bonne idée ! Bonne journée<br /> <br /> <br /> Bisou<br />
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P
<br /> Un accompagnement qui change et qui apporte une touche de couleur!<br />
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P
<br /> j'ai emporté ta recette bz patmamy<br />
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I
<br /> Hummm ça me plait bien !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
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D
<br /> Une belle idée d'accompagnement, haute en couleur!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
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M
<br /> une très bonne idée d'accompagnement qui change un peu des classiques !<br />
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L
<br /> avec du jambon et une salade et voilà un repas bien complet!!<br /> <br /> <br /> bon jeudi<br />
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L
<br /> c'est facile et sympa pour une belle présentation <br />
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B
<br /> ça fait un moment qu'on n'a pas mangé de carottes a la maison, j'y penserais !! bisous<br />
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M
<br /> super bon, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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L
<br /> trop bon ce genre de flans,bizzz<br />
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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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