Flans de carottes et crème fraîche.

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12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 01:47

Un accompagnement simple et rapide pour vos fêtes de fin d'année.

Flans de carottes et crème fraîche.

400g de carottes - 3 oeufs - 1 échalote - 60g de gruyère - 25g de beurre - 30 cl de crème fraîche - 40g de farine - sel - poivre.

Peler et couper les carottes en rondelles.

Peler et émincer l'échalote.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse.

Y faire blondir l'échalote et ajouter les carottes.

Saler, poivrer et couvrir d'eau.

Cuire environ 20mn.

Dans une terrine battre les oeufs, la crème fraîche, la farine et le gruyère.

Egoutter les carottes et les écraser à la fourchette.

Mettre les carottes dans la préparation précédente et mélanger le tout.

Mettre dans un moule flexipan.

Enfourner à 180° environ 25mn.

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commentaires

chantal.martin51150.gmail.com

24/02/2014 21:45

Pour combien de personnes svp? ça l'air bon je vais essayer, merci.

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kougelhopf

24/02/2014 22:00

Pour 4 personnes.

patricia

15/12/2013 21:02

a faire, faut gouter, bisous

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la cuillère aux mille delices

14/12/2013 13:48

un accompagnement que je raffole!!

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Miamana

12/12/2013 18:58

Miam, ca me plait!

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FLaure

12/12/2013 16:14

On peut faire une belle présentation d'assiette, en variant les couleurs, avec ta recette. Violet (vitelote, et les différents sortes de carottes et pourquoi pas panais)

Bonne soirée, FLaure

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afaurore

12/12/2013 15:56

bonne idée pour le dîner

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Mirinda

12/12/2013 13:44

Coucou,

Très bonne idée ! Bonne journée

Bisou

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Piroma

12/12/2013 13:27

Un accompagnement qui change et qui apporte une touche de couleur!

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patmamy

12/12/2013 12:47

j'ai emporté ta recette bz patmamy

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Ingrid lolibox

12/12/2013 11:11

Hummm ça me plait bien !!!

Bizoux

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Dine avec Sandrine

12/12/2013 10:57

Une belle idée d'accompagnement, haute en couleur!

bises, Dine avec Sandrine

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Mapopotte

12/12/2013 10:14

une très bonne idée d'accompagnement qui change un peu des classiques !

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lesdelicesdethithoad

12/12/2013 09:33

avec du jambon et une salade et voilà un repas bien complet!!

bon jeudi

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Liliane

12/12/2013 08:55

c'est facile et sympa pour une belle présentation

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barbara

12/12/2013 08:09

ça fait un moment qu'on n'a pas mangé de carottes a la maison, j'y penserais !! bisous

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ManueB

12/12/2013 07:32

super bon, miamm

biz

manue :))

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la nonna

12/12/2013 06:38

trop bon ce genre de flans,bizzz

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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