30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 09:28

Comme mes enfants n'aiment pas le poisson, je n'en fais pas souvent. La recette me vient de ma conseillère thermomix que j'ai un peu changée.

 

 

 

 

 

 

Filets de poisson-sauce curcuma.

 

 

 

4 filets de poisson blanc - 2 échalotes - 1càs de moutarde - 2càc de fumet de poisson - 70g de farine - 10cl de vin blanc - 30cl d'eau - 1càc de curcuma - sel - poivre.

 

 

 

 

Mettre les échalotes dans le bol du robot. Mixer 5sec / vit 4.

 

 

Disposer les filets de poisson dans le varoma.

 

 

Ajouter l'eau, le vin blanc, le fumet de poisson. Saler, poivrer.

 

 

Mettre le varoma en place. Programmer 20mn / varoma / vit 4.

 

 

Au signal sonore, mettre le poisson dans un plat et le réserver au chaud.

 

 

Mettre le curcuma, la moutarde et la farine dans le bol. Programmer 3mn 100° / vit 4.

 

 

Verser la sauce dans une saucière et passer à table.

 

 

 

 

 

 

CIMG1380.JPG

 

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

M

moi en tt cas j'adore le poisson et ton assiette me fait saliver j'adore !!


bizzz
Répondre
A

Quel joli rendu avec cette jolie sauce jaune
Répondre
L

hummm c'est bonn!!! bisouss et bonne fin de journée !
Répondre
B

Le curcuma: l'épice favorite de mon homme qui voudrait que j'en mette de partout!
Répondre
L

comme tu le sais peut être le curcuma à la réunion est une des épices phare! c'est la safran péi comme on dit! alors le poisson au curcuma j'adopte!
Répondre
L

c'est noté ! pour un soir où je suis pressée...
Répondre
F

Très jolie recette, bien appétissante. Bises et bonne fin de journée
Répondre
F

Une recette que j'adapterais puisque je n'ai pas cette "machine" à la maison.


Bonne journée, FLaure
Répondre
K


C'est tout à fait possible de faire sans.



A

merciiiii pour l'idée
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma