24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 05:08

Exit la chapelure, remplacée par des flocons d'avoine en guise de panure. Mes enfants me voyant paner la première escalope m'ont dit : sans panure pour nous stp! Je les ai menacés de ne plus jamais leur faire la cuisine s'ils ne goûtaient pas ma viande et finalement ils ont beaucoup aimé! Les flocons d'avoine sont torrifiés à la cuisson celà leur donne une saveur particulière. Je remercie Puyfolaise85 pour cette excellente idée, allez faire un tour dans la cuisine de Puyfolaise85 vous trouverez sûrement une recette qui vous plaira.

 

 

 

Escalopes de poulet panées aux flocons d'avoine.

 

 

3 escalopes de poulet - 1 oeuf - flocons d'avoine - sel - poivre - huile. 

 

 

 

Battre l'oeuf en omelette dans une assiette creuse.

 

 

Mettre les flocons d'avoine dans une autre assiette.

 

 

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.

 

 

Passer les escalopes dans l'oeuf puis dans les flocons d'avoine.

 

 

Déposer les escalopes dans la poêle.

 

 

Faire dorer les blancs de poulet sur les 2 faces et poursuivre la cuisson à feu doux, la durée dépend de l'épaisseur des escalopes.

 

 

 

 

 

CIMG1106

 

 

 

 

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commentaires

barbara 30/10/2012 15:35


chouette idée, on ne pense pas assez aux flocons d'avoine !! bisous

les-voyages-de-gridelle 25/10/2012 10:08


une bonne idée de panure!

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:24



Merci



lou 24/10/2012 21:14


avec cette croute croustillante ces escalopes ne feront pas long feu dans les assiettes ! Bonne soirée ! bises


Lou

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:25



:)))



Valou 24/10/2012 20:46


Très originale cette panure...bravo...


Bises. Valou.

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:26



Merci.



afaurore 24/10/2012 18:01


bonne idée

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:26



Merci



Lilydine 24/10/2012 17:21


 très intéressant !


BIZ

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:27



Bises



sorawel 24/10/2012 13:37


c est vrai que ça doit etre tres bon! tes enfants ont bien fait d y gouter! en meme temps vu le chantage ils n avaient pas trop le choix! mdrrr!!! bisous

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:27



Bises



Liliane 24/10/2012 13:31


tu parles de flocons d'avoine torrifiés : effectivement çà leur donne un petit goût de noisette.


Je me rappelle d'une certaine soupe aux flocons d'avoine torrifiés..... mmmmh c'était bon !


je vais en faire une prochainement....


c'est bien chez toi, on repart toujours avec une idée !

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:27



Merci t'es gentille.



assia 24/10/2012 09:59


ça doit être un délice cette panure avec les flocons d'avoine :)Bisous

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:28



Oui c'est très bon.



valérie 24/10/2012 08:49


super idée, je vais essayer car la panure à la chapelure ce n'est pas notre truc.

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:28



Vas-y.



fraizy 24/10/2012 08:19


Je l'ai vu chez puyfolaise cette recette et je l'avais trouvée sympathique. Félicitations à vous deux pour cette réalisation. Bises

kougelhopfetchocolat 28/10/2012 00:28



Bises



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