Escalopes de poulet aux poivrons.
4 escalopes de poulet - 2 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 400g de tomates cerise - 2 oignons - 10cl de crème - sel - poivre - thym - 100g de fromage râpé - huile.
Couper les oignons en dés, les tomates en deux et les poivrons en lanières.
Faire dorer les escalopes dans une poêle avec un peu d'huile. Réserver.
Mettre les légumes dans la poêle et les étuver 3 minutes.
Déglacer avec la crème.
Préchauffer le four à 180°.
Déposer les escalopes dans un plat à gratin, ajouter les légumes et parsemer de fromage râpé.
Enfourner 20 minutes.
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