Emincé de poulet au raifort. - Le blog de kougelhopfetchocolat

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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 05:35

Emincé de poulet au raifort.

C'est Alaro qui a publié cette recette. Son blog fourmille de bonnes recettes, allez vite lui rendre visite si vous ne le connaissez pas. Mon mari et ma fille se sont régalés et c'était pas gagné car ils n'aiment pas le raifort. Je n'ai rien changé aux ingrédients par contre je n'ai pas fait mariné la viande.

Emincé de poulet au raifort.

3 escalopes de poulet - 1 échalote - 5cl de vin blanc - 2càs de raifort doux - 2càc de maïzena - 10cl de crème fraîche - sel - poivre - 1 càs d'huile.

Couper les escalopes en cubes.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

Ajouter la viande et la faire dorer.

Ajouter l'échalote émincée, la faire blondir.

Déglacer avec le vin blanc.

Ajouter le raifort.

Saler, poivrer.

Laisser mijoter 30mn.

Mélanger la maïzena et la crème fraîche.

Verser le mélange dans la sauteuse, laisser mijoter encore 5mn pour faire épaissir la sauce.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes
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commentaires

barbara 21/11/2012 09:30

hummmm ça met l'eau à la bouche, merci pour le partage !! bonne journee

fraizy 21/11/2012 09:28

Rooooooooooo trop belle cette recette et bien appétissante. Bises

lou 20/11/2012 19:09

hummm une sauce qui doit avoir un gout !!

Bonne soirée de mardi, bises

Lou

les-voyages-de-gridelle 20/11/2012 17:28

je ne connais pas bien le raifort mais cette recette me donne envie d'essayer!

Sunny 20/11/2012 16:31

Tiens je ne sais pas quoi faire du raifort dans le frigo et il y en trop pour le finir avec la recette d'Aneth donc à vous deux j'ai de quoi m'en debarasser de fçon gourmande

Liliane 20/11/2012 13:00

j'aime bien le raifort que je mange à la place de la moutarde avec du pot au feu ou avec du poisson. Il faudra que j'essaie dans une sauce

patricia des foodies 20/11/2012 12:07

humm, sa donne vraiment envie, bizz

Sophie de la maison Joséphine 20/11/2012 09:23

Une belle idée pour utiliser mon raifort ! Merci.

valérie 20/11/2012 08:29

je vais tester très prochainement !

Pamotte 20/11/2012 08:21

c'est une recette qui me plait beaucoup !

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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