Emincé de dinde aux noix de cajou.
750g de dinde - 1 poivron vert - 1 oignon - 100g de noix de cajou - 3càs de sauce soja - 1pincée de curry - 1càc d'huile.
Faire griller les noix de cajou dans une sauteuse. Réserver.
Faire dorer la viande dans la sauteuse avec l'huile.
Ajouter l'oignon et le poivron coupée en gros morceaux.
Ajouter la sauce soja kikkoman, la pincée de curry et couvrir avec de l'eau.
Laisser mijoter 15-20mn.
Avec un rouleau à pâtisserie, écraser légérement les noix de cajou.
Servir avec du riz. Parsemer les noix de cajou sur la viande au moment de servir.
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