15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 07:48

Recette inspirée par le triple choc brownie crunch de Trish Deseine.

 

 

 

 

Double choc brownie.

 

 

 

Brownie :

4 oeufs - 120g de chcocolat noir - 120g de beurre - 90g de sucre - 20g de farine - 50g de noisettes entières.

 

Mousse au chocolat-caramel : 200g de chocolat caramel - 15cl de crème fraîche.

 

 

 

 

 

Porter la crème fraîche à ébullition.

 

 

Verser la crème sur le chocolat-caramel haché.

 

 

Bien mélanger pour faire fondre le chocolat et laisser refroidir.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix. Mixer 10sec / vit 7.

 

 

Ajouter le beurre. Programmer 3mn / 50° / vit 1.

 

 

Ajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mixer 1mn / vit 4.

 

 

Ajouter les noisettes. Mixer 20sec / vit 4.

 

 

Verser la pâte dans un moule carré.

 

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

Démouler le brownie et le laisser refroidir.

 

 

Battre la ganache au chocolat-caramel en mousse avec un batteur.

 

 

Etaler la mousse au chocolat sur le brownie.

 

 

Mettre au frais 2-3h.

 

 

 

 

 

CIMG1444.JPG

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commentaires

V

Une petite douceur qui doit être délicieuse et bien gourmande. Biz. Véro
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F

Une bonne idée gourmande !


Bon jeudu
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C

En voilà un joli gâteau tout choco, délicieux!!
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M

Gourmande!!!Bises.
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S

délicieux et original !!
Je te souhaite une soirée !
Bisous
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B

Il a l'air juste trop trop bon *__*
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N

ça donne envie de le testé pour se régaler !
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V

Ohlala une vraie tuerie....


Bises.Valou.
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L

le brownie en lui même c'est une bombe gourmande mais alors si c'est double couche, wouaouuuuuuu!!! :-)Douce soirée,
bises
LOU
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C

Ouh la, très gourmand ce dessert. Je succomberais volontiers.


Chrys
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C

Une pure gourmandises, bises
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B

J'en croquerai avec joie :)
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K

C'est inhumain ce que tu nous présentes là!
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P

extra avec cette mousse !
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G

Oh la tuerie je salive devant mon écran miam:)Bisous
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F

Rooooooooooo c'est trop beau quand je passe sur tous les blogs, j'ai l'impression d'avoir pris 1 kg rien qu'à regarder tant de jolies choses. bises et bonne journée
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M

waouu trop gourmand, je craque..


 


biz


manue :))
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L

mais c'est quoi ce truc!!!????? une tuerie non?????
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K


D'après ceux qui l'ont goûté oui, je n'aime ni la mousse au chocolat ni les gâteaux au chocolat.



L

double choc sur la balance après .....
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