17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 15:15

 

 

                                                 BEIGNETS DE CARNAVAL

 

 

500g de farine – 250g de lait – 20g de levure de boulanger – 70g de sucre – 2 œufs – 75g de beurre.

 

Mettre la levure émiettée dans le lait tiède (37°). Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter le sucre et mélanger. Incorporer les œufs, le beurre ramolli et le mélange lait - levure. 

Pétrir 2 minutes. Couvrir avec un torchon propre et laisser pousser  1h.Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un cm  et la découper à l’emporte – pièce, un verre ou un couteau.

Laisser lever encore 30 – 40 minutes sur la table.

Les faire dorer dans une friture moyennement chaude.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Les saupoudrer d’un mélange de sucre – cannelle.

On peut les manger nature ou les fourrer de confiture, de nutella ou de crème pâtissière.

 

 

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commentaires

katoo 25/02/2015 08:40

Hello ! Je n'en ai jamais fait. C'est une très bonne idée ;)

Justine 22/02/2015 21:37

Oh oui, j'en veux bien moi de tes beignets...

PiRoMa 20/02/2015 16:04

Bouge pas, j'arriiiiive

Gagaie 18/02/2015 23:45

Hummm ! Ils sont super gourmands tes beignets.

Shannene 18/02/2015 09:39

j'adore les beignets, mes filles et mon mari aussi d'ailleurs , donc je prends avec grand plaisir ! Bisous et bonne journée !

aux délices de lili 18/02/2015 09:19

hummm tes beignets me font envies, bravoooooooooo

Assia 18/02/2015 00:04

Humm un pur régal miam:)

Liliane 17/02/2015 23:35

je les aime bien aussi ces beignets là, avec de la confiture de framboises miam !

laura 17/02/2015 20:17

top tes beignets ! ils ont l'air délicieux

Pounchki 17/02/2015 18:49

Bien jolis tes beignets, tous dorés ! je t'en chiperais volontiers un :) bisous

fraizy24 17/02/2015 18:40

hummmmmmmmmmm une bonne recette bien de saison qui me fait saliver

la nonna 17/02/2015 17:59

j en veux bien un stppp

patricia 17/02/2015 17:58

pas eu le temps d'en faire nifff, je t'en pique, bisous

nani's kitchen 17/02/2015 16:37

ils sont trop gourmands tes beignets dis donc !!!!!!

valérie 17/02/2015 15:50

Tu m'en ramènes quelques uns ?
stp...
cool
Merci

sophie 17/02/2015 15:25

c'est le jour des beignets en effet !
bise

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