17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 15:15

 

 

                                                 BEIGNETS DE CARNAVAL

 

 

500g de farine – 250g de lait – 20g de levure de boulanger – 70g de sucre – 2 œufs – 75g de beurre.

 

Mettre la levure émiettée dans le lait tiède (37°). Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter le sucre et mélanger. Incorporer les œufs, le beurre ramolli et le mélange lait - levure. 

Pétrir 2 minutes. Couvrir avec un torchon propre et laisser pousser  1h.Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un cm  et la découper à l’emporte – pièce, un verre ou un couteau.

Laisser lever encore 30 – 40 minutes sur la table.

Les faire dorer dans une friture moyennement chaude.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Les saupoudrer d’un mélange de sucre – cannelle.

On peut les manger nature ou les fourrer de confiture, de nutella ou de crème pâtissière.

 

 

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commentaires

K
Hello ! Je n'en ai jamais fait. C'est une très bonne idée ;)
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J
Oh oui, j'en veux bien moi de tes beignets...
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P
Bouge pas, j'arriiiiive
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G
Hummm ! Ils sont super gourmands tes beignets.
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S
j'adore les beignets, mes filles et mon mari aussi d'ailleurs , donc je prends avec grand plaisir ! Bisous et bonne journée !
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A
hummm tes beignets me font envies, bravoooooooooo
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A
Humm un pur régal miam:)
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L
je les aime bien aussi ces beignets là, avec de la confiture de framboises miam !
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L
top tes beignets ! ils ont l'air délicieux
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P
Bien jolis tes beignets, tous dorés ! je t'en chiperais volontiers un :) bisous
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F
hummmmmmmmmmm une bonne recette bien de saison qui me fait saliver
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L
j en veux bien un stppp
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P
pas eu le temps d'en faire nifff, je t'en pique, bisous
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N
ils sont trop gourmands tes beignets dis donc !!!!!!
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V
Tu m'en ramènes quelques uns ?<br /> stp... <br /> cool<br /> Merci
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S
c'est le jour des beignets en effet !<br /> bise
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