Avec cette recette, je participe au tour rapide n° 41

Je devais piocher une recette sur le blog de Kate Le plat du jour link. Dès les premières pages, j'ai su que le choix allait être difficile très difficile! Les recettes sont toutes plus tentantes les unes que les autres. Finalement, j'ai craqué pour les Dany à la vanille. Un pur délice. Par contre mes grains de vanille se sont déposés au fond du moule, bizarre!

C'est Pamotte créatrice du blog Les délices d'Alice link qui devait réaliser une de mes recettes, vite allons voir ce qu'elle a choisi.

Dany à la vanille.

20cl de lait concentré non sucré - 1 gousse de vanille - 30cl de lait - 3 càs de sucre - 1càc d'agar-agar.

Fendre la gousse de vanille, prélever les graines.

Dans une casserole, faire fondre le sucre avec le lait concentré, le lait, les graines et la gousse de vanille.

Porter doucement à ébullition.

Ajouter l'agar-agar et continuer de faire bouillir 2 minutes.

Mixer la préparation et éventuellement, la passer au chinois.

Verser dans des ramequins et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures, jusqu'à ce que les flans soient bien pris.