5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 22:00

Une petite recette sympa pour l'apéro.


 

Cubes au beurre de  poivrons rouges.

 

 

Pour le beurre de poivrons rouges.

 

150g de beurre - 100g de sauce poivron-aubergine (sacla) - 1courgette.

 

Couper la courgette en rondelle assez fines.


Les faire blanchir 5minutes dans l'eau bouillante salée.


Bien les égoutter.

 

Assouplir le beurre avec le batteur ou au blender.


Ajouter la sauce.


Bien mélanger et réserver à température ambiante.

 

 

Biscuit au basilic.


 

2oeufs - 2pincées de sel fin - 2blancs d'oeufs - 5g de sucre - 50g de maïzena- 2càs de basilic sèché - 1càs d'huile d'olives.

 

Préchauffer le four à 200°.


Battre les oeufs avec le sel et le sucre pendant 5 minutes.


Incorporer délicatement la maïzena et le basilic.


Battre les blancs en neige ferme et les ajouter au mélange précédent.


Ajouter l'huile d'olives.


Verser la pâte sur une plaque à biscuit roulé.


Mettre au four 10minutes.


Dès la sortie du four, couvrir le biscuit avec avec une toile en silicone ou un torchon jusqu'à complet refroidissement.


Démouler le biscuit.


Etaler le beurre de poivrons rouges sur le biscuit.


Couper le biscuit en 2.


Déposer des rondelles de courgettes sur une moitié de biscuit.


Recouvrir avec la 2ème moitié en appuyant légèrement pour bien faire adhèrer le tout.


Mettre au frais 2h minimum.


Découper en cubes au moment de servir.

 

CIMG0207



Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....
  • Galettes de semoule - Griesknepfle.
    Cette recette alsacienne est considérée comme un plat du pauvre. Traditionnellement servies, après une soupe, avec une salade verte, de la compote ou des fruits au sirop, ces galettes peuvent aussi accompagner une viande en sauce. Galettes de semoule...
  • Résultats Défi Cuisine décembre 2020.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-apero-festif 1. https://www.nutrigood.fr/aperubiks-kub/ 2. http://www.kilometre-0.fr/.../buche-salee-au-saumon-et-a.../ 3. https://www.amandinecooking.com/amuses-bouche-foie-gras... Félicitations...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma