Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment. C'est chez Sorawel que je l'ai vue la première fois, c'est donc sa recette que j'ai faite. Sorawel a pris du yaourt à la vanille, je l'ai remplacé par un yaourt natutre et du sucre vanillé fait maison. Ne jetez pas le pot il servira de doseur.
Cuajada.
1 yaourt nature - 50g de beurre fondu - 2 oeufs - 1,5 pot de sucre vanillé - 2 pots de farine - 4 pots de lait - 50g de sucre roux.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le yaourt,le beurre et les oeufs avec un fouet.
Ajouter le sucrevanillé et la farine.
Ajouter le lait.
Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone.
Saupoudrer avec le sucre roux.
Enfourner 40mn.
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais.
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