3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 01:12

C'est sur le site du Comté que j'ai vu cette recette et ça tombait plutôt bien, il y avait de la courge butternut dans le panier bio de la semaine dernière.  J'ai utilisé la chapelure Farin'up ainsi que les graines de tournesol.

 

 

 

 

Crumble de butternut au Comté.

 

 

 

 

1kg de courge butternut - 6 poireaux - 8 gousses d'ail en chemise - 200g de Comté - 2càc de vinaigre balsamique - 2càc d'huile d'olives - 12cl de crème liquide - 75g de beurre - 100g de chapelure - 1 poignée de graines de tournesol - sel - poivre.

 

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Mettre la courge coupée en cubes pas trop gros dans un plat allant au four.

 

Ajouter les gousses d'ail en chemise, l'huile d'olives et le vinaigre balsamique.

 

Saler, poivrer.

 

Bien mélanger.

 

Enfourner 30mn, mélanger de temps en temps.

 

Faire griller les graine de tournesol 5mn dans le four.

 

Faire revenir les poireaux émincés dans le beurre.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Saler, poivrer.

 

Râper le Comté.

 

Déposer une couche de fondue de poireaux au fond d'un plat à gratin.

 

Couvrir avec la moitié du Comté.

 

Parsemer de graines de tournesol.

 

Couvrir avec la courge.

 

Verser la crème sur la courge.

 

Couvrir avec le reste de Comté.

 

Saupoudrer de chapelure.

 

Remettre au four 20mn environ.

 

 

 

 

 

100_1013.JPG

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

patricia 05/12/2013 20:46


humm, a faire, bisous

Mymy Cuisine... 05/12/2013 20:03


C'est original mais surtout appétissant!

Méli 04/12/2013 20:19


Très jolie recette, j'adore.

josephine 04/12/2013 15:35


je garde l'idée !!! bisous 

Mirinda 03/12/2013 23:33


Coucou,


Ton plat est très appétissant j'en ai l'eau à la bouche. Merci pour le partage


Bisou

Alice 03/12/2013 22:22


tes crumbles ont l'air extra, tu me donnes envie !

Mapopotte 03/12/2013 22:20


j'adore les crumbles salés, surtout à la courge

Liliane 03/12/2013 22:16


une belle recette pour cuisiner la butternut 

Miss Bretzel 03/12/2013 21:57


Une recette tout à fait originale et gourmande!

afaurore 03/12/2013 21:41


hummmm je note

Minoux 03/12/2013 21:02


hum une bien belle recette !

Mely 03/12/2013 19:56


Original, ça fait un crumble salé de saison des plus sympas !


Bonne soirée.

SMiamana 03/12/2013 18:38


Miam de miam!

Messergaster 03/12/2013 17:31


génial: on allume le feu, comme ça, et on se rechauffe!

Ingrid lolibox 03/12/2013 16:02


je ne résisterai pas à ton crumble !


Bizoux

Dine avec Sandrine 03/12/2013 15:07


Sympa et original!


bises, Dine avec Sandrine

Joséphine 03/12/2013 14:10


J'en salive d'avance !

les-voyages-de-gridelle 03/12/2013 13:31


ça doit être très gouteux ça!! j'aime beaucoup!

virginie 03/12/2013 12:55


j'adore

Chrystel 03/12/2013 12:28


Hummm, j'adorerais déguster ça ce midi à la place de mon sandwich jambon-fromage !ça me plait follement. Merci


Chrys

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
    C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
  • Brioche extra moelleuse.
    Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...
  • Cannelloni jambon - ricotta.
    Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...
  • Rougail saucisses.
    Avec le froid polaire de la semaine passée, j'ai voulu mettre un peu de soleil dans les assiettes. Ce petit voyage culinaire à la Réunion nous a bien échauffé les papilles. Rougail saucisses. 4 saucisses fumées - 2 piments - 1 boite de tomates pelées...
  • Crème au chocolat au lait d'amandes.
    Mon petit Gauthier s'est régalé avec cette crème. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes, j'ignore si c'est la raison pour laquelle la crème était assez épaisse. Gauthier et ses parents ont aimé le petit d'amande et la texture était parfaite pour...
  • Pâtes façon welsh.
    Cette recette m'avait attirée en feuilletant un livre de recettes au cookéo. J'aime beaucoup cet appareil mais pas pour la cuisson des pâtes. Pâtes façon welsh. Pour 4 personnes : 300 g de pâtes crues - 1 tranche épaisse de jambon - 25 cl de bière blonde...
  • Frittata de pommes de terre.
    La frittata est une sorte d'omelette garnie de légumes ou de pommes de terre. Je les ai cuites au four dans les empreintes grand rond de Demarle. Vous pouvez la servir en guise de dîner ou couper en cubes pour l'apéro. Frittata de pommes de terre. 3 pommes...
  • Brioche à la crème pâtissière et à la cannelle.
    Mes pâtes levées ayant tendance à s'étaler si je ne les mets pas dans un moule, j'ai longuement hésité entre façonner un chinois ou un pull apart bread comme dans la recette du site Essen und trinken.de . J'ai opté pour le pull apart bread et j'ai obtenu...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma