Crousti -Moelleux au chocolat.

6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 07:41

C'est ma Pauline qui s'est mise aux fourneaux pour faire ce gâteau au chocolat (recette Demarle). Pour pouvoir le démouler il faut le cuire dans un moule en silicone, sinon utilisez en un dans lequel vous pouvez couper.

Désolée pour la photo, c'est tout ce que j'ai réusssi à sauver avant qu'il ne soit englouti, c'est vous dire s'il est bon.

Crousti-Moelleux au chocolat.

300g de chocolat noir - 6 oeufs - 200g de sucre - 150g de beurre mou.

Allumer le four à 175°.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Blanchir 2 oeufs, 4 jaunes et le sucre.

Incorporer le chocolat à la spatule puis le beurre.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation en la soulevant à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner 35mn environ.

A la sortie du four, laisser reposer le gâteau une dizaine de minutes avant de le démouler.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Cake-madeleines-beignets
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commentaires

fanchon favez 12/02/2020 14:53

Génial ! je fais très souvent ce gâteau et j'ai égaré ma fiche . Contente de la retrouver ici !!!

Véronique 02/11/2014 13:00

Je viens de le faire. Il est réussi, craquelé sur le dessus comme il convient. On le dégustera ce soir.... si on tient le coup! Merci. Véronique

babakitchen 11/12/2012 12:08

hummmmmmm trop bon le gateau au chocolat !!!

cook-with-love 08/12/2012 01:22

SUperbe recette, j'adore !

Bisous

Ps : J'organise sur mon blog un concours avec pour thème 'votre plus belle recette de fêtes' et de très jolis lots à gagner, n'hésite pas à venir voir et à participer !

Bisous

choupies 06/12/2012 21:00

plus rapide que l'appareil photo les mangeurs de gateaux.... il a l'air très bon

bonne soirée

lou 06/12/2012 20:22

avec une creme anglaise, je ne dis pas non! Passe une bonne soirée, bises
Lou

patricia des foodies 06/12/2012 18:47

magnifique il doit etre délicieux, bisous

valérie 06/12/2012 17:37

ouhlala que ça a l'air bon ma petite Pauline qui s'est mise aux fourneaux !!! Comme quoi, tout arrive... bizzzz à vous 2

Betty 06/12/2012 15:28

Un anti coup de blues plus qu'efficace :)

Aurélie EnviesDélices 06/12/2012 14:31

j'en prendrais bien un morceau pour le goûter

les-voyages-de-gridelle 06/12/2012 13:46

à partir du moment où il y a du chocolat moi je craque alors!!!!

Liliane 06/12/2012 12:59

c'est pour moi la part ?

afaurore 06/12/2012 12:44

allez je me dévoue pour manger cette part ;-)

Sophie de la maison Joséphine 06/12/2012 12:30

Tu m'étonnes ! Les gâteaux au chocolat ont toujours du succès !

Miss Calou 06/12/2012 12:05

Je fonds de gourmandise!!Bises.

ManueB 06/12/2012 11:43

bravo Pauline pour ce beau gâteau très bien réussi puisqu'il n'en reste presque plus !!

biz

manue :)))

Shannene 06/12/2012 10:42

Coucou miss, justement j'allais faire un gêteau au chocolat aujourd'hui , mais ce n'est pas la même recette !

En tout cas il a l'air vraiment délicieux !

Gros bisous

fraizy 06/12/2012 10:39

Très jolie recette bien tentante. Merci de ce partage. bises et bon jeudi

recettesdesorawel 06/12/2012 09:26

ah oui il a l air super bon, normal que t ai eu du mal a en garder pour faire une photo! lol

bouchra 06/12/2012 09:12

superbe ma belle