30 janvier 2014 4 30 /01 /janvier /2014 07:15

Ces galettes peuvent remplacer la viande de temps en temps car elles représentent un bon apport en protéines.

 

 

 

 

Croquettes de quinoa et courgette.

 

 

 

 

 

150g de quinoa - 1 courgette - persil - 150g de jambon - 2 cuillères à soupe de gruyère - 2 oeufs - sel - poivre.

 

 

Faire cuire le quinoa 15 minutes dans l'eau bouillante.

 

Eplucher et râper la courgette.

 

La presser  avec les mains pour éliminer le surplus de jus.

 

Verser dans le saladier contenant le quinoa.

 

Hacher le persil et le jambon au couteau.

 

Mélanger le persil, le jambon, le gruyère, les oeufs, saler, poivrer.

 

Ajouter et mélanger le tout au quinoa et courgette.

 

Former des croquettes et les déposer dans une poële.

 

Laisser dorer à feu doux 3 minutes sur chaque face.

 


 

vivi-6270.JPG

 

 

 

vivi-6269.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

N
<br /> originales ces galettes ! <br />
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P
<br /> Je n'ai pas encore réussi à convaincre mes loulous avec le quinoa<br />
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G
<br /> J'adore le quinoa et les courgettes, alors ces petites galettes ne peuvent que me plaire !!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br />  <br />
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D
<br /> j'adore le quinoa, de belles galettes, ça donne envie !<br />
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L
<br /> J'aime l'originalité de cette recette et je suis sure que ça doit être bon!<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br />
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C
<br /> Une recette originale!<br />
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S
<br /> elles me font de l'oeil tes croquettes!!! bisous<br />
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L
<br /> elles me plaisent bcp!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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A
<br /> merciiiii pour l'idée<br />
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P
<br /> Une bonne idée  avec des courgettes :) bises et bon jeudi !<br />
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L
<br /> elle ne remplace pas la viande étant donné qu'il y a du jambon! mais sinon totalement d'accord! l'accompagnement est très plaisant! bises<br />
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F
<br /> Très appétissantes ces croquettes. Bonne journée<br />
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L
<br /> je fais presque les mêmes alors je ne peux qu'adorer!<br />
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K
<br /> Très belle idée <br />
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M
<br /> sympa cette idée d'accompagnement<br />
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L
<br /> Vraiment très tentant !!!!<br />
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I
<br /> hummm ça me plait bien !!! ;) Bizoux<br />
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C
<br /> des galettes très bonnes, moi j'aime le quinoa et suis la seule à la maison !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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A
<br /> Bonne idée avec la courgette j'en ai fait avec du poulet:)Bisous<br />
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