Ce sont des croissants que vous pouvez manger au petit déjeuner ou au dessert.
Croissants fourrés.
1 disque de pâte feuilletée - 100g de poudre d'amandes - 75g de sucre - 1 oeuf - un peu de confiture de mirabelles.
Dérouler la pâte feuilletée.
La couper en 8 triangles.
Badigeonner la pâte avec un peu de confiture de mirabelles.
Dans un bol mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf.
Déposer un peu de crème sur les triangles.
Les enrouler de la base vers la pointe et les coller avec un peu de lait.
Courber les rouleaux en forme de croissants et les déposer sur une plaque beurrée.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf et un peu de lait.
Enfourner à 200° et cuire environ 20mn.
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