Crêpes soufflées aux lardons.

<< Salade de légumes primeurs. Dany à la vanille. >>

14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 07:46

Ces crêpes, je les ai goûtées lors d'un atelier Demarle. C'est une petite recette, pour l'apéro, vite faite mais néanmoins délicieuse.

Crêpes soufflées aux lardons.

Quantité suffisante pour la plaque petits fours de Demarle.

250g de lait - 2 oeufs - 125g de farine - 200g de lardons allumettes - 70g de gruyère râpé - sel - poivre - muscade.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le lait, les oeufs et la farine.

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

Déposer au fond de chaque empreinte 2-3 lardons et un peu de gruyère.

Remplir les alvéoles avec le mélange lait-oeuf-farine.

Enfourner 20minutes environ.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Apéritif
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commentaires

Cuisine Gourmande 16/05/2012 12:50

Délicieuse idée pour l'apéro !

kougelhopfetchocolat 16/05/2012 13:40

Tout à fait!

Minilo 15/05/2012 09:10

A tester rapidement

Je ne connaissais pas les crêpes soufflées

kougelhopfetchocolat 15/05/2012 15:01

Tu me diras ce que tu en as pensé.

afaurore 14/05/2012 15:20

il faut que je pense à tester pour le prochain apéro

kougelhopfetchocolat 15/05/2012 15:01

Je te les conseille.

Kate 14/05/2012 11:53

Je fais souvent ces petites crêpes mais je remplace les lardons par des allumettes de jambon, c'est moins gras et je préfère. Mais effectivement, c'est une super recette et, comme on va vers les
beaux jours, il faut prévoir des amuse-bouches pour les apéros!

kougelhopfetchocolat 14/05/2012 16:39

Je n'ai jamais essayé avec le jambon mais j'ai déjà utilisé du bacon.

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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