14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 07:46

Ces crêpes, je les ai goûtées lors d'un atelier Demarle. C'est une petite recette, pour l'apéro, vite faite mais néanmoins délicieuse.

 

 

 

Crêpes soufflées aux lardons.

 

 

Quantité suffisante pour la plaque petits fours de Demarle.

 

 

250g de lait - 2 oeufs - 125g de farine - 200g de lardons allumettes - 70g de gruyère râpé - sel - poivre - muscade.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Mélanger le lait, les oeufs et la farine.

 

 

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

 

 

Déposer au fond de chaque empreinte 2-3 lardons et un peu de gruyère.

 

 

Remplir les alvéoles avec le mélange lait-oeuf-farine.

 

 

Enfourner 20minutes environ.

 

 

CIMG0392.JPG

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commentaires

C

Délicieuse idée pour l'apéro !
Répondre
K


Tout à fait!



M

A tester rapidement


Je ne connaissais pas les crêpes soufflées
Répondre
K


Tu me diras ce que tu en as pensé.



A

il faut que je pense à tester pour le prochain apéro
Répondre
K


Je te les conseille.



K

Je fais souvent ces petites crêpes mais je remplace les lardons par des allumettes de jambon, c'est moins gras et je préfère. Mais effectivement, c'est une super recette et, comme on va vers les
beaux jours, il faut prévoir des amuse-bouches pour les apéros!
Répondre
K


Je n'ai jamais essayé avec le jambon mais j'ai déjà utilisé du bacon.



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