31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 08:10

Dernier jour du mois, c'est la publication de l' Escapade en cuisine. Le thème était la pomme de terre, c'est d'enfer ! Et cette recette l'est tout autant.

J'ai trouvé une recette originale chez Pomme " Bien fait pour ta pomme ! "

 

 

 

Crêpes Parmentier.

 

 

 

15Og de purée de pommes de terre - 2 oeufs - 25 g de gruyère râpé - 25g de farine - 6cl de lait entier - 3cl de crème - sel - poivre - muscade.

 

 

 

Porter le lait et la crème à ébullition.

 

Hors du feu, ajouter la farine et la purée. Bien mélanger.

 

Laisser refroidir puis ajouter les jaunes d'oeufs.

 

Incorporer le gruyère et les épices.

 

Monter les blancs en neige ferme.

 

Les mêler délicatement à la préparation précédente.

 

Les cuire à la poêle comme des blinis.

 

Déguster avec une béchamel.

 

 

 

100_1184.JPG

Partager cet article
Repost0

commentaires

M
mmmmm ça donne envie :)
Répondre
P
<br /> superbe crepe, bisous<br />
Répondre
P
<br /> Une chandeleur revisitée!<br />
Répondre
N
<br /> des krumberkichles mmmmmmmmmmmmm <br />
Répondre
C
<br /> Délicieuse participation ces crêpes originales, miam!!!<br />
Répondre
G
<br /> Très belle recette ! Nous avons toutes publiées aujourd'hui c'est super ! A bientôt ! Bises<br />
Répondre
L
<br /> elle est chouette ta participation!<br />
Répondre
S
<br /> originales et tentantes ces crêpes!!! bisous<br />
Répondre
F
<br /> une belle mise à l'honneur de la pdt<br />
Répondre
P
<br /> Sympa accompagnées d'une salade :) bises et bonne soirée !<br />
Répondre
A
<br /> Sympa ces crepes c'est une chouette idée ! elles devaient etre excellente :)<br />
Répondre
L
<br /> Très appétissantes ces crêpes !<br />
Répondre
S
<br /> ah ben oui chouette idée !!!!<br />
Répondre
L
<br /> j'aime beaucoup l'idée, sa change et sa a l'air super bon! bisous<br />
Répondre
M
<br /> Elles ont l'air délicieuses!<br />
Répondre
L
<br /> Moi non plus je ne connaissais pas, c'est tentant!<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bizz<br />
Répondre
L
<br /> Original, je ne connaissais pas et ça a l'air bien bon!!<br />
Répondre
C
<br /> hummmm bonne idée ces crêpes de pommes de terre, à déguster avec une bonne salade !!<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
A
<br /> Superbes tes crêpes miam! belle éscapade!:)<br />
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultat du défi Cuisine Avril 2022.
    Les gagnants du défi d'avril sont : 1. Charlotte aux asperges, saumon et ail des ours (jackiecuisine.com) 2. Lasagnes de Mafaldine aux Légumes de Printemps {Asperges, Petits-Pois et Fèves} et Saumon - Brian Iz In The Kitchen 3. Promenade au potager :...
  • Défi Cuisine septembre 2022.
    Bienvenue sur la page du 139ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma