31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 08:10

Dernier jour du mois, c'est la publication de l' Escapade en cuisine. Le thème était la pomme de terre, c'est d'enfer ! Et cette recette l'est tout autant.

J'ai trouvé une recette originale chez Pomme " Bien fait pour ta pomme ! "

 

 

 

Crêpes Parmentier.

 

 

 

15Og de purée de pommes de terre - 2 oeufs - 25 g de gruyère râpé - 25g de farine - 6cl de lait entier - 3cl de crème - sel - poivre - muscade.

 

 

 

Porter le lait et la crème à ébullition.

 

Hors du feu, ajouter la farine et la purée. Bien mélanger.

 

Laisser refroidir puis ajouter les jaunes d'oeufs.

 

Incorporer le gruyère et les épices.

 

Monter les blancs en neige ferme.

 

Les mêler délicatement à la préparation précédente.

 

Les cuire à la poêle comme des blinis.

 

Déguster avec une béchamel.

 

 

 

100_1184.JPG

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commentaires

M
mmmmm ça donne envie :)
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P

superbe crepe, bisous
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P

Une chandeleur revisitée!
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N

des krumberkichles mmmmmmmmmmmmm 
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C

Délicieuse participation ces crêpes originales, miam!!!
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G

Très belle recette ! Nous avons toutes publiées aujourd'hui c'est super ! A bientôt ! Bises
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L

elle est chouette ta participation!
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S

originales et tentantes ces crêpes!!! bisous
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F

une belle mise à l'honneur de la pdt
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P

Sympa accompagnées d'une salade :) bises et bonne soirée !
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A

Sympa ces crepes c'est une chouette idée ! elles devaient etre excellente :)
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L

Très appétissantes ces crêpes !
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S

ah ben oui chouette idée !!!!
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L

j'aime beaucoup l'idée, sa change et sa a l'air super bon! bisous
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M

Elles ont l'air délicieuses!
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L

Moi non plus je ne connaissais pas, c'est tentant!


merci pour le partage


bizz
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L

Original, je ne connaissais pas et ça a l'air bien bon!!
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C

hummmm bonne idée ces crêpes de pommes de terre, à déguster avec une bonne salade !!


biz


manue :))
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A

Superbes tes crêpes miam! belle éscapade!:)
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