1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 02:43

Crêpes farcies au jambon et aux champignons.

 

 

 

 

Pâte à crêpes : 250g de farine - 1 grosse pincée de sel - 2 oeufs - 500g de lait.


Béchamel : 60g de farine - 40g de beurre - 500g de lait - sel - poivre - muscade.


Jambon cuit - champignons - fromage râpé - huile.

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à crêpes. Laisser reposer 30mn minimum.

 

 

Faire fondre le beurre pour la béchamel.

 

 

Ajouter la farine puis le lait petit à petit sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.

 

 

Saler, poivrer, muscader. Réserver.

 

 

Faire les crêpes.

 

 

Préchauffer le four à 150°.

 

 

Etaler un peu de béchamel sur la crêpe, déposer une 1/2 tranche de jambon et quelques champignons.

 

 

Rouler la crêpe et la déposer dans un plat à gratin.

 

 

Continuer ainsi avec toutes les crêpes.

 

 

Verser la béchamel restante dans le plat.

 

 

Parsemer de fromage râpé.

 

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

104_9777.JPG

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Miss Bretzel 02/03/2013 17:00


Hum, quand j'étais petite j'adorais celle surgelés! Mais aujourd'hui, maison ça doit être nettement meilleur! Ca donne envie!

patricia des foodies 02/03/2013 16:04


belle photo, bizzz et bonne recette

Loulou 01/03/2013 23:01


tellement meilleur maison !! et au moins on ne cherche pas la garniture !


bises !!

lesdelicesdethithoad 01/03/2013 21:02


ça donne envie!! bonne soirée

Miamana 01/03/2013 17:01


Mmmmmm, une recette fondante et gourmande, j'adore....

FLaure 01/03/2013 12:04


La chandeleur est loin mais de temps en temps on peut se faire un repas "galette" garnie. Merci pour cette recette qui me donne une idée de repas avec une salade verte.


Bonne journée, FLaure

choupette88 01/03/2013 11:06


Un grand classique dont je ne me lasse pas !!!


Je te souhaite un bon vendredi
Bisous

Betty 01/03/2013 10:24


Un classique toujours apprécié!

fanfan 01/03/2013 09:58


on adore autant les crêpes sucrées que salées!!!


donc ça me plait


bonne journée bises

Mely 01/03/2013 09:28


Ooh une madeleine de Proust ! J'adore déguster les crêpes ainsi, c'est tellement bon...


Bonne journée !

Gourmandises Assia 01/03/2013 07:55


Aie aie super gourmand miam:)Bisous

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma