1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 02:43

Crêpes farcies au jambon et aux champignons.

 

 

 

 

Pâte à crêpes : 250g de farine - 1 grosse pincée de sel - 2 oeufs - 500g de lait.


Béchamel : 60g de farine - 40g de beurre - 500g de lait - sel - poivre - muscade.


Jambon cuit - champignons - fromage râpé - huile.

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à crêpes. Laisser reposer 30mn minimum.

 

 

Faire fondre le beurre pour la béchamel.

 

 

Ajouter la farine puis le lait petit à petit sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.

 

 

Saler, poivrer, muscader. Réserver.

 

 

Faire les crêpes.

 

 

Préchauffer le four à 150°.

 

 

Etaler un peu de béchamel sur la crêpe, déposer une 1/2 tranche de jambon et quelques champignons.

 

 

Rouler la crêpe et la déposer dans un plat à gratin.

 

 

Continuer ainsi avec toutes les crêpes.

 

 

Verser la béchamel restante dans le plat.

 

 

Parsemer de fromage râpé.

 

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

104_9777.JPG

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Miss Bretzel 02/03/2013 17:00


Hum, quand j'étais petite j'adorais celle surgelés! Mais aujourd'hui, maison ça doit être nettement meilleur! Ca donne envie!

patricia des foodies 02/03/2013 16:04


belle photo, bizzz et bonne recette

Loulou 01/03/2013 23:01


tellement meilleur maison !! et au moins on ne cherche pas la garniture !


bises !!

lesdelicesdethithoad 01/03/2013 21:02


ça donne envie!! bonne soirée

Miamana 01/03/2013 17:01


Mmmmmm, une recette fondante et gourmande, j'adore....

FLaure 01/03/2013 12:04


La chandeleur est loin mais de temps en temps on peut se faire un repas "galette" garnie. Merci pour cette recette qui me donne une idée de repas avec une salade verte.


Bonne journée, FLaure

choupette88 01/03/2013 11:06


Un grand classique dont je ne me lasse pas !!!


Je te souhaite un bon vendredi
Bisous

Betty 01/03/2013 10:24


Un classique toujours apprécié!

fanfan 01/03/2013 09:58


on adore autant les crêpes sucrées que salées!!!


donc ça me plait


bonne journée bises

Mely 01/03/2013 09:28


Ooh une madeleine de Proust ! J'adore déguster les crêpes ainsi, c'est tellement bon...


Bonne journée !

Gourmandises Assia 01/03/2013 07:55


Aie aie super gourmand miam:)Bisous

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine Mars 2021#Résultat.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-recettes-pour-paques 1. https://www.jackiecuisine.com/panier-paques-brioche/ 2. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../lapin-de-paques... 3. http://poivreseb.fr/poules-quatre-quarts-au-chocolat/...
  • Défi Cuisine Mai 2021.
    Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine A la découverte des spécialités culinaires des pays européens Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons...
  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma