21 février 2012
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Voici la recette de ma crème renversée.
CREME RENVERSEE.
1litre de lait – 5œufs – 125g de sucre – parfum – caramel.
Préchauffer le four à 150°.
Faire bouillir le lait et le parfum.
Battre les œufs en omelette avec le sucre.
Verser le caramel au fond du moule.
Verser le lait bouillant, petit à petit, sur les œufs sans cesser de mélanger.
Verser le mélange dans le moule et cuire au four durant 40minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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