9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 05:58

Spécialement pour Pauline, qui est la seule de la famille à aimer les desserts au café...

 

 

 

Crème glacée au café.

 

 

 

500g de lait - 6 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 2 càs de café soluble -250g de crème fraîche.

 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix., règler 6mn / 80° /vit 3.

 

 

Ajouter la crème et mixer 7secondes / vit 5.

 

 

Laisser refroidir la préparation.

 

 

Verser la préparation dans la sorbetière et la laisser tourner 25 minutes environ.


 

 

Version sans thermomix et sans sorbetière : Faire bouillir le lait avec le café.

 

 

Mélanger les oeufs et le sucre avec un fouet.

 

 

Verser le lait bouillant sur les oeufs petit à petit.

 

 

Ajouter la crème et laisser refroidir.

 

 

Mettre la préparation au congélateur et la mélanger de temps en temps pour éviter la formation de paillettes.

 

 


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commentaires

Miss Calou 11/06/2012 15:01


C'est une de mes préférées.Bises.

kougelhopfetchocolat 11/06/2012 15:26



Pas de café pour moi. Bonne journée



valérie 10/06/2012 06:38


La prochaine fois je viendrai comme ça on sera 2 à aimer !!!

kougelhopfetchocolat 10/06/2012 17:12



Tu peux venir y'en a encore!



Blandine 09/06/2012 14:19


Miam, à essayer :D

kougelhopfetchocolat 09/06/2012 21:51



 


Tu me diras 



fraizy 09/06/2012 08:19


Moi aussi j'adore les recettes au café. Par contre tu ne me feras pas boire une seule goutte de café. Merci pour ta recette. Elle est super. Bon week end.

kougelhopfetchocolat 09/06/2012 21:52



C'est marrant ça...Bon dimanche!



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