Tour en cuisine 164.
C'est chez Mariva et ses tous petits riens que j'ai pioché ma recette, il y a quelques semaines c'était elle qui venait chez moi et c'est Stellatagarden qui réalise une de mes recettes. Le choix fût difficile finalement j'ai opté pour cette crème aux oeufs qui s'est révèlée délicieuse.
Crème aux oeufs.
40 cl de lait - 2 oeufs - 4càc de sucre - 2 sachet sucre vanillé.
Porter le lait à ébullition avec le sucre vanillé.
Préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs avec le sucre.
Verser le lait chaud sur les oeufs sans cesser de battre.
Verser la crème dans des ramequins.
Enfourner 10mn environ, baisser le four à 180°
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit resortir propre sinon prolonger la cuisson.
Attendre le refroidissement complet avant de mettre les ramquins au frais une heure au moins.
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esmeralda 08/10/2012 14:22
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:28
Pauline 08/10/2012 11:25
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:30
valérie 08/10/2012 09:34
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:39
alaro 07/10/2012 20:59
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:40
FLaure 07/10/2012 17:26
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:40
Valou 07/10/2012 16:49
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mariva 07/10/2012 14:54
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barbara 07/10/2012 13:09
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:41
LOu 07/10/2012 12:52
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:45
ManueB 07/10/2012 11:10
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:45
assia 07/10/2012 11:02
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brimbelle 07/10/2012 10:04
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Liliane 07/10/2012 09:55
kougelhopfetchocolat 08/10/2012 14:46
Fraizy 07/10/2012 09:27
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