Crème au chocolat à la cannelle et à la cardamome.

12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 06:14

Crème au chocolat à la cannelle et à la cardamome.

Un avant-goût de Noël avec cette délicieuse petite crème au chocolat aromatisée à la cannelle et à la cardamome de mon partenaire L'île aux épices. Pour connaitre les différentes utilisations de la cardamome c'est ICI .

Crème au chocolat à la cannelle et à la cardamome.

75cl de lait - 6 oeufs - 3 bâtons de cannelle - 2 graines de cardamome - 100g de sucre - 100g de chocolat.

Faire bouillir le lait avec le chocolat, les bâtons de cannelle et les graines de cardamome.

Fouetter les oeufs et le sucre.

Retirer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome.

Verser le lait petit à petit sur le mélange oeufs-sucre tout en mélangeant.

Remettre la crème sur feu doux pour la faire épaissir sans cesser de mélanger.

Lorsque la crème nappe la cuillère en bois, verser la crème dans les verrines.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Crèmes - flans-mousses-panna cotta
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commentaires

Miss Calou 12/11/2012 21:53

Je ne garde pas un trés bon souvenir de la cardamome mais je suis prête à y regoûter avec du chocolat...Bises.

Yolande 12/11/2012 21:47

un régal.. sans aucun doute...

bizzzzzz

anneb 12/11/2012 20:26

ça a l'air bon !

Valou 12/11/2012 20:17

Elle doit être bien parfumée ta petite crème...

Bises. Valou.

patricia des foodies 12/11/2012 18:32

bonsoir, a faire , bisous

bouchra 12/11/2012 18:19

un délice ma chère

FLaure 12/11/2012 15:31

Une crème au chocolat rehaussée de cannelle et cardamome, cela doit être un délice.

Bonne semaine, FLaure

Fraizy 12/11/2012 13:55

Très appétissant, j'y plongerais bien ma cuillère. Bises

recettesdesorawel 12/11/2012 13:43

je ne connais pas encore le gout de la cardamome mais j en ai reçu d un partenaire! il faut que je goute! lol

Liliane 12/11/2012 12:56

j'échangerai bien mon taillefine avec cette crème

EnviesDélices 12/11/2012 11:17

Elle me plaît bien cette crème

sousou 12/11/2012 10:49

ça doit être delicieux merci !!

Bisous

Sophie de la maison Joséphine 12/11/2012 10:13

Ola ! Ca doit être drôlement bon !

Gourmandises Assia 12/11/2012 09:57

Hummm succulent j'aodre la cardamome moi aussi j'aime bien l'associer au chocolat miam:)Bisous

Shannene 12/11/2012 09:30

Moi j'adore parcontre mon mari déteste la cannelle donc je tempère !!!!

Gros bisous

afaurore 12/11/2012 09:29

tu livres???

ManueB 12/11/2012 08:16

que c'est bon avec les épices, miam

manue :))

Clémence 12/11/2012 07:22

une crème bien parfumée !

lou 12/11/2012 06:31

du chocolat bien épicé, quel délice ! Bonne semaine, bises
Lou