12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 06:14

Un avant-goût de Noël avec cette délicieuse petite crème au chocolat aromatisée à la cannelle et à la cardamome de mon partenaire L'île aux épices. Pour connaitre les différentes utilisations de la cardamome c'est ICI. 

 

 

 

 

Crème au chocolat à la cannelle et à la cardamome.


 

 

 

75cl de lait - 6 oeufs - 3 bâtons de cannelle -  2 graines de cardamome - 100g de sucre - 100g de chocolat.

 

 

 

 

Faire bouillir le lait avec le chocolat, les bâtons de cannelle et les graines de cardamome.

 

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

 

 

Retirer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome.

 

 

Verser le lait petit à petit sur le mélange oeufs-sucre tout en  mélangeant.

 

 

Remettre la crème sur  feu doux pour la faire épaissir sans cesser de mélanger.

 

 

Lorsque la crème nappe la cuillère en bois, verser la crème dans les verrines.

 

 

 

 

 

CIMG1275.JPG

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commentaires

M
<br /> Je ne garde pas un trés bon souvenir de la cardamome mais je suis prête à y regoûter avec du chocolat...Bises.<br />
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Y
<br /> un régal.. sans aucun doute...<br /> <br /> <br /> bizzzzzz<br />
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A
<br /> ça a l'air bon !<br />
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V
<br /> Elle doit être bien parfumée ta petite crème...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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P
<br /> bonsoir, a faire , bisous<br />
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B
<br /> un délice ma chère <br />
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F
<br /> Une crème au chocolat rehaussée de cannelle et cardamome, cela doit être un délice.<br /> <br /> <br /> Bonne semaine, FLaure<br />
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F
<br /> Très appétissant, j'y plongerais bien ma cuillère. Bises<br />
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R
<br /> je ne connais pas encore le gout de la cardamome mais j en ai reçu d un partenaire! il faut que je goute! lol<br />
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L
<br /> j'échangerai bien mon taillefine avec cette crème <br />
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E
<br /> Elle me plaît bien cette crème<br />
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S
<br /> ça doit être delicieux merci !!<br /> <br /> <br /> Bisous <br />
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S
<br /> Ola ! Ca doit être drôlement bon !<br />
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G
<br /> Hummm succulent j'aodre la cardamome moi aussi j'aime bien l'associer au chocolat miam:)Bisous<br />
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S
<br /> Moi j'adore parcontre mon mari déteste la cannelle donc je tempère  !!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br />
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A
<br /> tu livres???<br />
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M
<br /> que c'est bon avec les épices, miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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C
<br /> une crème bien parfumée !<br />
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L
<br /> du chocolat bien épicé, quel délice ! Bonne semaine, bises<br />  Lou<br />
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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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