4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 13:03

C'est encore une recette du blog de Sophie La maison Joséphine. Contrairement à Sophie, qui cuit ses tomates à couvert, je les ai laissées mijoter à découvert pour obtenir un coulis épais pour mes pizze cet hiver.

 

 

 

Coulis de tomates pour pizza.

 

 

 

3kg de tomates - une grosse poignée de branche de thym - 2 gros oignons - huile d'olives.

 

 

 

Faire revenir les oignons coupés en dés dans 2càs d'huile d'olives.

 

 

Ajouter les tomates coupées en quartiers et le thym.

 

 

Cuire les tomates 30mn, puis les passer au moulin à légumes.

 

 

Remettre le coulis sur le feu et laisser mijoter 2h environ.

 

 

Mettre le coulis froid dans des bocaux et les stériliser 45mn à 100°.

 

 

 

CIMG0877.JPG

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commentaires

P
<br /> J'adore et j'adhére, vivement les beaux jours que je puisse faire tout ça. Bon d'abord on fait noël quand même, lol.<br />
Répondre
C
<br /> je note ta recette!!! Bises<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> des conserves, des conserves... encore et encore !!! Mais qu'est ce qu'on sera heureuses cet hiver quand on va ouvrir nos bocaux remplis de bonnes choses...<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Ouiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> moi aussi je fais mes réserves pour l'hiver..<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
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K
<br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> fait maison ça doit etre excellent! Bonne soirée, bises<br /> Lou<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Superbe ton coulis et merci pour le petit clin d'oeil.<br /> <br /> <br /> Je crois que je vais suivre ton idée et faire quelques coulis pour les pizzas. J'attends avec impatience tes recettes de pizzas. Bizzz<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises et bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Moi aussi je profite d'avoir plein de tomates dans le jardin pour en faire des coulis. Ils sont de très jolie couleur. Bises et bonne soirée<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> tres bon coulis bizz<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Il n y a  pas mieux que fait maison :)Bisous<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Entièrement d'accord avec toi. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

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