Enfin de la rhubarbe dans mon jardin. Ma première confiture faite maison de l'année. Toute la famille en raffole.
Confiture de rhubarbe.
500g de rhubarbe - 700g de sucre - 1/2 cuillère à café d'agar-agar.
Mettre la rhubarbe dans le bol du thermomix et mixer 1mn 30 à vitesse9.
Ajouter le sucre et régler 13mn à 100° vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle.
A l'arrêt de la minuterie mettre l'agar agar et mixer 10 secondes à vitesse 5.
Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés.
Fermer les pots hermétiquement.
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