Ma mère a fait une délicieuse confiture, je partage avec vous sa recette.
Confiture de reines-claude-mûres-groseilles.
500g de reines-claude - 250g de jus de mûres - 25Og de jus de groseilles - 500g de sucre gélifiant.
Dénoyauter les reines-claude et les couper en 4.
Les mettre dans une marmite avec le sucre gélifiant.
Bien mélanger pour enrober tous les fruits.
Laisser mariner le temps indiqué sur le paquet.
Ajouter les jus de mûres et de groseilles.
Porter le tout à ébullition et laisser cuire 4mn.
Ecumer.
Passer la confiture au mixer et la mettre en pot.