24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 00:33

En feuilletant un livre de recettes, j'ai vu sur cette confiture, ce qui tombait plutôt bien vu la taille du morceau de potiron qu'il y avait dans le panier de légumes bio.

 


 

 

 

Confiture de potiron au citron et à la cannelle.


 

 

1kg de potiron - 1kg de sucre - 2 bâtons de cannelle - Le zeste de 2 citrons bio.

 

 

Couper le potiron en dés.

 

Dans un saladier, mélanger le sucre et le potiron.

 

Ajouter les bâtons de cannelle et laisser reposer une nuit au frais.

 

Le lendemain, ajouter le zeste des citrons.

 

Porter le mélange à ébullition.

 

Retirer les bâtons de cannelle.

 

Passer le tout au mixeur.

 

Remettre sur le feu quelques minutes.

 

Remplir les pots ébouillantés au préalable.

 

Les fermer et les retourner.

 

 

 

 

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commentaires

Joelle 12/11/2015 13:16

Je vais faire cette confiture,mais il me manque quelque chose : la durée de cuisson ou comment me rendre compte qu'elle est bien cuite ? Merci encore

kougelhopfetchocolat 12/11/2015 16:09

Vous en mettez un peu sur une petite assiette après 10mn de cuisson et si elle fige en refroidissant c'est qu'elle est assez cuite.Sinon vous poursuivez la cuisson.

elisa 26/03/2015 10:15

J ai essayé c est tres tres bon .Une question pourquoi laissé toute une nuit, ou quelques heure avant la cuisson?

Julie 27/10/2013 18:59


Ca fait plusieurs fois que je tombe sur des recettes de confiture au potiron, il va vraiment falloir que je teste !!

Joséphine 25/10/2013 22:29


Quelle belle confiture !

Miss Bretzel 25/10/2013 11:57


AH une recette qui me permettrait de finir mon potiron!

choupette88 25/10/2013 09:33


Et tu livres ??? elle a l'air trop bonne ... le matin sur ma tartine ce serait top !


Bon vendredi à toi
bisous

Thé 25/10/2013 07:22


Tiens !!! elle donne envie de la tartiner sur une tranche de brioche, belle réalisation bonne journée bises

lesdelicesdethithoad 24/10/2013 20:34


j'ammène la brioche?,

Gagaie 24/10/2013 19:48


Une confiture pour le moins originale, je serais curieuse de goûter. ^^

kali 24/10/2013 19:40


Cela me donne envie d'en faire 

Jeanne 24/10/2013 19:33


Délicieusement tentante ta confiture de potiron, bravo ! Avec de la brioche, c'est parfait, j'adore ! Bises

Mapopotte 24/10/2013 17:24


c'est une idée originale et pleine de saveurs

nanou 24/10/2013 17:04


et alors, verdict? elle est bonne cette confiture?

Aux Fourneaux 24/10/2013 15:44


Whaouhh j'adore !!! Il y a toutes les saveurs que j'aimes, surement un régal :)

la cuisine de véro 24/10/2013 14:38


hum une délicieuse confiture mis sur une tartine de pain ou brioche sa doit étre un délice bonne aprés midi bisous

Pounchki 24/10/2013 14:16


humm qu'elle doit être bonne au citron ! bisous et bonne journée :)

patricia 24/10/2013 12:15


top, top, bisous

nani's kitchen 24/10/2013 08:57


j'ai gouté 1 fois cette confiture un régal ! 

ManueB 24/10/2013 08:41


si j'ai du potiron, je ferais bien cette confiture, bien parfumée et bien épicée... iamm


 


biz


manue :))

la raleuse nonna 24/10/2013 06:41


miammmm belle confiopte

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