12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 14:37

Après un séjour à la Guadeloupe, ma soeur est rentrée avec les valises pleines de bonnes épices. Il était grand temps que je fasse la recette qui figure sur la carte postale qu'elle m'avait envoyée.

 

 

 

Colombo de poulet.

 

 

1 poulet - 2 càs de poudre à colombo - 25Og de courgettes - 250g de pommes de terre - 150g d'oignon - 1 bouquet garni - sel - poivre.

 

 

Couper le poulet en morceaux.

 

 

Faire mariner le poulet dans la poudre de colombo au moins deux heures de préférence une nuit.

 

 

Emincer les oignon.

 

 

Couper les courgettes et les pommes de terre en cubes.

 

 

Faire dorer le poulet avec les oignons.

 

 

Ajouter les pommes de terre et les courgettes. Bien mélanger.

 

 

Arroser avec le jus de citron vert et 1/2l d'eau.

 

 

Cuire 20 minutes.

 

 

Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

 

 

CIMG0382.JPG

 

 

 

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commentaires

valérie 14/05/2012 08:59


ça donne direct envie d'y aller !!! Un peu de soleil des îles dans ton assiette miam miam

kougelhopfetchocolat 14/05/2012 09:03



A défaut de soleil et de chaleur, on en met dans les assiettes.



Caro en Cuisine 12/05/2012 23:36


Une bonne assiette appétissante !

kougelhopfetchocolat 13/05/2012 08:35



Merci!



afaurore 12/05/2012 22:27


tu aurais pû m'inviter quand même ;-)

kougelhopfetchocolat 13/05/2012 08:36



C'est vrai! 



sunny 12/05/2012 19:25


oh ça a l'air bien bon ça

kougelhopfetchocolat 13/05/2012 08:38



Pas que l'air!



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