Lors de mes dernières courses en Allemagne, le citron bio était en promotion, c'était l'occasion de faire des citrons confits qui parfumeront poulet rôti, tajine...
Citrons confits.
Citrons - gros sel - grains de poivre.
Laver et brosser les citrons sous l'eau.
Presser le jus d'un citron, le verser dans le bocal ébouillanté.
Couper les citrons en quartiers sans aller jusqu'au bout.
Remplir les citrons de gros sel, les mettre dans le bocal.
Mettre une dizaine de grains de poivre dans le bocal.
Faire bouillir de l'eau, la laisser tiédir et en remplir le bocal.
Laisser reposer à l'abri de la lumière 3-4 semaines avant utilisation.
brigitte 10/09/2012 10:27
kougelhopfetchocolat 11/09/2012 21:05
valérie 03/09/2012 08:45
kougelhopfetchocolat 03/09/2012 09:47
EnviesDélices 02/09/2012 14:27
kougelhopfetchocolat 02/09/2012 22:11
EmilieRD 01/09/2012 14:40
kougelhopfetchocolat 02/09/2012 10:14
Betty 01/09/2012 13:45
kougelhopfetchocolat 02/09/2012 09:20
les-voyages-de-gridelle 01/09/2012 13:31
kougelhopfetchocolat 02/09/2012 09:21
lou 01/09/2012 12:36
kougelhopfetchocolat 02/09/2012 09:22
Blandine 01/09/2012 11:38
kougelhopfetchocolat 02/09/2012 09:22
Gourmandises Assia 01/09/2012 10:06
kougelhopfetchocolat 01/09/2012 10:48