20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 05:20

Le 20 c'est le jour de la publication  Culino Versions. Le thème était le potitron, citrouille and co. J'ai choisi de faire ces bouchées de potiron à la ricotta, idéales pour l'apéro.

 

 

                                       http://culinoversions.files.wordpress.com/2012/07/logo-cathy-culino-versions.jpg?w=610

 

 

 

Bouchées de potiron à la ricotta.

 

 

 

1 tranche de potiron - 150g de ricotta - 50 noix - 2 pincées decurry - sel.


 

 

Couper des tranches fines de potiron à la mandoline.

 

 

Egaliser les bords pour obtenir des rectangles.

 

 

  Hacher les cerneaux de noix.

 

 

Mélanger les noix, la ricotta et le curry.

 

 

Saler légérement.

 

 

Avec une poche à douille, déposer un "boudin" de ricotta sur le bord supérieur d'une tranche de potiron.

 

 

Rouler le potiron de façon à former un rouleau.

 

 

Maintenir avec des piques en bois.

 

 

Mettre les bouchées 30mn au congélateur.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Sortir les cigares du congélateur.

 

 

Mettre les cigares au four 10mn.

 

 

Retirer les piques en bois.

 

 

Déguster.

 

 

 

 

 

CIMG1107

 

 

 


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commentaires

V

Vraiment original, mais je vais essayer avec un autre fromage et te tiendrai informée.
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K

C'est original comme idée d'apéro !


je n'y aurai pas pensé !!!


merci pour ta participation à Culino Version, je la valide avec plaisir, bisous :*
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K


Merci bises.



L

tiens c'est sympa ça et j'ai tout ce qu'il faut pour le faire! pourquoi pas deamin soit parce qu'avec tous les restes que j'ai à terminer ca ne pourra pas être avant!!!!
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V

bonne idée mais j'ai un problème avec la poche à douille.. j'ai du mal à m'en servir..bon dimanche à bientôt pour un cours comment utiliser poche à douille..
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Y

extra !
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E

C'est super original, bravo pour l'idée
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A

une participation bien appétissante
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L

bien vue ces petites bouchées !! Bonne fin de journée en ce samedi plutot doux pour la saison ! bises Lou
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K


Bises.



F

Très jolie recette bien appétissante, idéale pour halloween. Bises et bonne journée
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M

tes bouchées sont originales pour un apéro, miamm


 


manue :))
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B

Sympa l'idée! Et le potiron, quel délice!
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S

c est original! j aime beaucoup!
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P

à éssayer! bizz
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A

Une très belle idée qui me plait bien bravo:)Bisous
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