6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 04:28

Premier mercredi du mois je suis contente de pouvoir participer au candy day de Pamotte et de son blog Les délices d'Alice. Toute ma famille adore les recettes à base de bonbons.

 

 

 

 

Choux aux fraises tagada et aux schtroumpfs.

 

 

 

 

Pour la pâte à choux :

 

100g de beurre - 25cl d'eau - 4 oeufs - 150g de farine - 10g de sucre en poudre - 1 pincée de sel.


 

 

Pour les crèmes pâtissières aux bonbons :

 

2 oeufs - 50g de farine - 2X20cl de lait -30g de fraises tagada - 30g de schtroumpfs.


 

 

Pour les glaçages :

 

2X20g de sucre glace - 1 goutte de colorant alimentaire rouge - 1 goutte de colorant alimentaire bleue.

 


 

 

Préparation de la pâte à choux :

 

 

- Dans une casserole verser l'eau, le beurre, le sucre, le sel et faire chauffer.

 

- Dès que le beurre a bien fondu et que le mélange commence à bouillir, retirer la casserole du feu et verser la farine en une seule fois. Mélanger vivement pour incorporer la farine.

 

- Remettre la casserole sur feu moyen pour dessécher la pâte. Elle va se décoller des parois de la casserole et former une boule.

 

- retirer la casserole du feu et ajouter les oeufs un à un, en remuant entre chaque oeuf.

 

- Poser papier sulfurisé sur la plaque du four.

 

- Mettre la pâte dans une poche à douille.

 

- Former des petits cercles assez espacés sur le papier sulfurisé.

 

- Mettre au four environ 15mn à 200°.

 

 

Préparation des crèmes pâtissières :

 

 

- Dans un grand bol fouetter les oeufs pour que le jaune et le blanc soient bient mélangés.

 

- Ajouter la farine petit à petit en mélangeant énergiquement pour ne pas avoir de grumeaux.

 

- Verser la pâte dans un verre doseur afin de pouvoir la diviser en 2 parties.

 

- Verser 20cl de lait dans une casserole.

 

- Ajouter les fraises. Les fraises vont fondre.

 

- Quand les fraises ont entièrement fondu, verser un peu de lait sur le mélange oeufs/farine en mélangeant. Ajouter le reste de lait et mélanger encore.

 

- Remettre le tout dans la cassserole sur feu moyen et mélanger pendant que la crème épaissit.

 

- Mettre crème dans un bol et réserver.

 

- Procéder de la même manière pour réaliser la crème pâtissière aux stroumpfs.

 

 

 - Couper le haut des choux pour remplir avec la crème pâtissière.


 

 

Préparation du glaçage colorés :

 

 

- Réaliser le glaçage rose

 

- Verser dans un bol le sucre glace et 1 cuillère à café d'eau.

 

- Mélanger le tout

 

- Ajouter 1 goutte de colorant rouge et mélanger.

 

 

- Réaliser la même opération avec du colorant bleu.

 

 

- Napper les choux avec le nappage.

 

 

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commentaires

choupies 10/03/2013 21:36


ohhhhhhhhhhhhhhh il faut courrir après les schtroumpf pour les mettre sur les choux... il faut s'y prendre a l'avance pour cuisiner lol

Pamotte 07/03/2013 16:59


C'est juste du rêve ce que tu as fait ! J'adore !


Un énorme merci pour ta participation :)

Cook-with-love 06/03/2013 23:08


En voilà une recette bien gourmande !!!


J'adore !


Bisous

Valou 06/03/2013 22:25


Ils sont beaux et bien colorés ces choux....


Bises.Valou.

Nathalie 06/03/2013 21:45


Quelle jolie palette de couleurs!! Ils sont trops beaux tes petits choux!! Je t'en pique un bien volontiers! Bises et bonne soirée

les-voyages-de-gridelle 06/03/2013 17:50


ça c'est terribelement regressif! j'adore!

Miamana 06/03/2013 16:40


De sublimes photos d'une exquise petite gourmandise....

lesdelicesdethithoad 06/03/2013 15:33


quelles jolies couleurs!!!

Mapopotte 06/03/2013 14:34


Les enfants vont adorer !

Miss Calou 06/03/2013 13:53


Ce sont de jolies réalisations régressives à souhait.Bises.

Liliane 06/03/2013 13:24


ils sont rigolos tes choux ! 


je reviens demain ...

Blandine 06/03/2013 10:44


Waouh, super chou ces choux :p en tout cas, j'adore le principe, et ils sont tellement classe :D

patricia des foodies 06/03/2013 10:08


pas mal de travail, mais  c super beau, bisous

aux delices de lili 06/03/2013 10:06


wawwww une très belle gourmandise j'adore tes choux!! bravo ma belle!!


bonne journée!! bisous

nini 06/03/2013 09:47


tres joli tes choux!!
bises.

la raleuse nonna 06/03/2013 09:21


surprenant mais pour un gouter d anniv ça doit faire un tabac(remarque pas que pour le gouter) oo

Gourmandises Assia 06/03/2013 08:53


Super gourmand tes chous et l'idée est originale bravo:)Bisous

buddlehia 06/03/2013 08:29


je t'en piquerais bien quelques uns ! ça donne envie déjà de bon matin, bravo pour tes réalisations, je vais aller faire un p'tit tour chez Pamotte


bisous et bon mercredi


 

ManueB 06/03/2013 07:48


de jolis choux originaux !! miam


 


bon mercredi


 


manue :))

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