25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 05:04

En rentrant de mon travail cette semaine j'avais une belle surprise. Ma fille étant en vacances m'avait  préparé le café et avait fait des chouquettes. Dessert que j'apprécie énormément.

 

 

 

 

Chouquettes.

 

 

150g d'eau - 80g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel fin - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 120g de farine - 3 oeufs - 30g de cristaux de sucre.


 

 

Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol du thermomix.

 

Régler 4mn/100°/vitesse 1.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30/vitesse 3.

 

Faire tourner le thermomix à vitesse 5 puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle.

 

Mixer ensuite 30 secondes/vitesse 5.

 

Prélever des petites cuillerées de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm.

 

Disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre, et cuire au four 15m, à 200°, puis 15mn à 180°.

 

Laisser refroidir sur grille.

 

 

viviane-5617.JPG

 

viviane-5618.JPG

 

 

 

  http://www.yanncook.com/recettes-chouquettes.html

 

 

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commentaires

S
<br /> ah les chouquettes, trop bon, j'en prendrais bien une<br />
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B
<br /> j'adooooore les chouquettes ! quand je viens à paris, j'en mange au petit déjeuner c'est mon plaisir du jour !! mais c'est rare <br />
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P
<br /> faut vraiment que j'en fasse, bizzz<br />
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L
<br /> mais pourquoi n'ai-je eu que des garçons !!!! lol !!<br /> <br /> <br /> elle est sympa ta fille et bonne cuisinière apparemment !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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A
<br /> moi non plus je ne sais pas résister à cette petite gourmandise ! ^^<br />
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N
<br /> Oh les jolies chouquettes!! Elle ta bien gâtée!! Bonne soirée<br />
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A
<br /> coucou carine, merci pour la recette des chouquettes que je vais essayer demain; Si j'ai pas dethermomix, je peux prendre mon mixer ? A bientot pour le résultat. bz<br />
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K
<br /> <br /> Coucou Anne, le mixer uniquement pour incorporer les oeufs.<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Bravo, ta fille est douée !!!! Ces chouquetttes sont dignes d'un pâtissier ! Belle semaine gourmande, bises<br />
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L
<br /> dès que je trouve ce satané sucre perlé sur mon île, j'en fais!!!<br />
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V
<br /> C'est cool ça... vivement que ma fille grandisse alors ;-)<br />
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L
<br /> elles sont très réussies!<br />
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L
<br /> Très jolies ces chouquettes !<br />
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M
<br /> Elles sont très belles et restées bien gonflées ! Le top!!!<br /> <br /> <br /> Bravo et merci pour la recette!<br />
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M
<br /> Elles sont toutes gonflées, parfaites!<br />
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A
<br /> pour un bon goûter<br />
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S
<br /> Mazette<br /> <br /> <br /> Elle est super douée !!!! Je vais tweeter ton histoire j'adore<br />
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L
<br /> tu peux dire à ta fille que j'aime aussi les chouquette <br /> <br /> <br /> en tout cas elles sont belles ses chouquettes, et cela a dû te faire très plaisir <br />
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H
<br /> Des chouquettes bien réussies, depuis le temps qu'il faut que j'essaie de réussir ma pâte à choux, ça me donne des idées...<br />
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F
<br /> hummm je m'en lasse pas d'en faire!!!<br /> <br /> <br /> ma mini adore ça ainsi que mon mari!!!<br />
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M
<br /> bravo à ta fille, elle t'a gâtée !!<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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