25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 05:04

En rentrant de mon travail cette semaine j'avais une belle surprise. Ma fille étant en vacances m'avait  préparé le café et avait fait des chouquettes. Dessert que j'apprécie énormément.

 

 

 

 

Chouquettes.

 

 

150g d'eau - 80g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel fin - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 120g de farine - 3 oeufs - 30g de cristaux de sucre.


 

 

Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol du thermomix.

 

Régler 4mn/100°/vitesse 1.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30/vitesse 3.

 

Faire tourner le thermomix à vitesse 5 puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle.

 

Mixer ensuite 30 secondes/vitesse 5.

 

Prélever des petites cuillerées de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm.

 

Disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre, et cuire au four 15m, à 200°, puis 15mn à 180°.

 

Laisser refroidir sur grille.

 

 

viviane-5617.JPG

 

viviane-5618.JPG

 

 

 

  http://www.yanncook.com/recettes-chouquettes.html

 

 

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commentaires

sophie 29/09/2013 18:30


ah les chouquettes, trop bon, j'en prendrais bien une

barbara 06/03/2013 08:39


j'adooooore les chouquettes ! quand je viens à paris, j'en mange au petit déjeuner c'est mon plaisir du jour !! mais c'est rare

patricia des foodies 02/03/2013 23:19


faut vraiment que j'en fasse, bizzz

Loulou 25/02/2013 22:10


mais pourquoi n'ai-je eu que des garçons !!!! lol !!


elle est sympa ta fille et bonne cuisinière apparemment !


bisous

alaro 25/02/2013 21:36


moi non plus je ne sais pas résister à cette petite gourmandise ! ^^

Nathalie 25/02/2013 21:03


Oh les jolies chouquettes!! Elle ta bien gâtée!! Bonne soirée

anne ravelojaona 25/02/2013 20:51


coucou carine, merci pour la recette des chouquettes que je vais essayer demain; Si j'ai pas dethermomix, je peux prendre mon mixer ? A bientot pour le résultat. bz

kougelhopfetchocolat 25/02/2013 21:24



Coucou Anne, le mixer uniquement pour incorporer les oeufs.



Jeanne 25/02/2013 18:58


Bravo, ta fille est douée !!!! Ces chouquetttes sont dignes d'un pâtissier ! Belle semaine gourmande, bises

les-voyages-de-gridelle 25/02/2013 17:43


dès que je trouve ce satané sucre perlé sur mon île, j'en fais!!!

Vero 25/02/2013 17:11


C'est cool ça... vivement que ma fille grandisse alors ;-)

lesdelicesdethithoad 25/02/2013 16:28


elles sont très réussies!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 25/02/2013 15:53


Très jolies ces chouquettes !

Mélissa 25/02/2013 14:52


Elles sont très belles et restées bien gonflées ! Le top!!!


Bravo et merci pour la recette!

Miamana 25/02/2013 14:33


Elles sont toutes gonflées, parfaites!

afaurore 25/02/2013 14:29


pour un bon goûter

Sylvie 25/02/2013 13:57


Mazette


Elle est super douée !!!! Je vais tweeter ton histoire j'adore

Liliane 25/02/2013 13:12


tu peux dire à ta fille que j'aime aussi les chouquette 


en tout cas elles sont belles ses chouquettes, et cela a dû te faire très plaisir 

Happy_Cooking 25/02/2013 12:28


Des chouquettes bien réussies, depuis le temps qu'il faut que j'essaie de réussir ma pâte à choux, ça me donne des idées...

fanfan 25/02/2013 12:07


hummm je m'en lasse pas d'en faire!!!


ma mini adore ça ainsi que mon mari!!!

ManueB 25/02/2013 10:27


bravo à ta fille, elle t'a gâtée !!


biz


manue :))

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