10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 11:48

Il me restait un pot de ricotta dans mon frigo, qu'il fallait utiliser avant le 10 mai. En cherchant sur internet, j'ai trouvé ce cheesecake. 

C'est une recette du site Ptit chef.

 

 

 

 

Cheesecake à la ricotta.

 

 

 

250g de ricotta - 60g de spéculoos - 20g de beurre fondu - 1 oeuf - 30g de sucre - 5cl de crème liquide - 2càs de jus de citron.

 

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

 

Mélanger le beurre fondu et les spéculoos.

 

 

Tasser cette préparation au fond d'un cercle à pâtisserie posé sur une plaque à biscuit roulé.

 

 

Fouetter le sucre avec la ricotta.

 

 

Ajouter la crème et le jus de citron.

 

 

Incorporer l'oeuf.

 

 

Répartir le mélange sur le fond de spéculoos.

 

 

Enfourner 35 à 40 minutes.

 

 

Laisser reposer 15 minutes dans le four éteint.

 

 

Attendre le refroidissement complet hors du four avant de démouler.

 

 

Réserver une nuit au réfrigérateur.

 

 

Servir avec un coulis de fruits rouges.

 

 

20120508_150501.jpg

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commentaires

Pamotte 11/05/2012 21:47


belle recette !

kougelhopfetchocolat 11/05/2012 21:51



Merci!



Un Amour de Recettes 11/05/2012 16:32


Il me donne faim ton cheesecake! Miam!

kougelhopfetchocolat 11/05/2012 21:37







cuisinebouchra 11/05/2012 15:57


j'aime bcp bravo ta bien réussie

kougelhopfetchocolat 13/05/2012 08:38



Merciiii



brimbelle 11/05/2012 10:35


humm!!bien tentant!bonne journée

kougelhopfetchocolat 11/05/2012 14:32



Bonne journée



Fantaisie 11/05/2012 06:48


J'adore ton cheesecake avec le coulis de fruits rouges !


Bon vendredi

kougelhopfetchocolat 11/05/2012 14:32



Merci bonne journée!



Patchouka 10/05/2012 22:19


elle est pour moi l'assiette que tu as préparé ?


bizzzzz

kougelhopfetchocolat 11/05/2012 14:34



Sers toi! Bonne journée



cuisinebouchra 10/05/2012 15:36


un régale bisous

kougelhopfetchocolat 11/05/2012 14:51



Merci bonne journée



afaurore 10/05/2012 13:00


jamais fait de cheesecake avec de la ricotta

kougelhopfetchocolat 10/05/2012 15:07



Il était bon enfin... je ne peux pas comparer c'est mon premier cheesecake!



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