21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 06:49

logo.jpg

 

 

 

 

Le thème Culino Versions de ce mois d'Octobre est le cheesecake, ce qui tombe plutôt bien toute la famille adore.Merci à Cathy et Eric pour l'organisation.

 

 

 

 

Cheesecake à la clémentine.

 

 

150g de gâteaux secs (Mc Vities®) - 60g de beurre - 5 oeufs - 2 clémentines bio - 500g de fromage blanc - 250g de crème fraîche - 100g de sucre - 2-3 feuilles de gélatine.

 

 

 

Dans un blender, mixer les gâteaux secs avec le beurre.

 

Etaler le mélange dans un moule à charmière.

 

Mettre au frais une heure.

 

Précvhauffer le four à 150°.

 

Zester les clémentines.

 

Mélanger le fromage blanc, le sucre, la crème, le zeste et les jaunes d'oeufs.

 

Battre énergiquement.

 

Monter les blancs en neige ferme.

 

Les incorporer délicatement à la masse précédente.

 

Enfourner 45mn.

 

Laisser refroidir.

 

Presser les clémentines.

 

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

 

Porter le jus des clémentines à ébullition.

 

Hors du feu, ajouter la gélatine. Bien mélanger.

 

Lorsque le mélange est froid, le verser sur le cheesecake.

 

Mettre au réfrigérateur au moins 4h, idéalement une nuit.

 

 

100_0873.JPG

Partager cet article
Repost0

commentaires

Natly 10/11/2013 21:35


Ce cheesecake me donne des idées pour les fêtes  :)

Ingrid Lolibox 22/10/2013 16:44


Il me plairait ton cheesecake !!! Bravo.


Bizoux

doudoute 21/10/2013 23:28


il est très réussi :)

Minoux 21/10/2013 23:13


magnifique réalisation !

la gourmande 21/10/2013 23:13


ahhh bin moi des qu'il y a des agrumes tu peut etre sur je répond present

Joséphine 21/10/2013 21:01


Ton chessecake est très beau !

valou 21/10/2013 20:06


Hum...bien appétissant ce cheesecake....


Bises.Valou.

Pomme 21/10/2013 19:35


Une recette très sympa :) !!!

Aux Fourneaux 21/10/2013 18:31


A la clémentine ca doit etre n régal en bouche !! C'est une superbe idée :) bises

les-voyages-de-gridelle 21/10/2013 18:28


il est très original tiens! j'aime bien!

Miamana 21/10/2013 18:06


Trop beau et appétissant!

kali 21/10/2013 15:39


Hum!!! Il doit être super bon.

Nathalie 21/10/2013 15:35


Quel délice!! La saison des clémentines arrive et ce cheesecake me mets l'eau à la bouche!! Bises

la cuisine de véro 21/10/2013 15:21


hum sa doit étre un vrais délice ton gateau a tester bonne semaine bisous

bouchra 21/10/2013 15:06


ca doit-etre un délice 

Piroma 21/10/2013 14:11


Hummm, une version bien appétissante

afaurore 21/10/2013 14:07


belle participation

patricia 21/10/2013 13:02


bonne idée a la clémentine, bisous bonne journée

lesdelicesdethithoad 21/10/2013 11:53


une jolie manière de mettre la clémentine à l'honneur!!

Cécile 21/10/2013 11:53


Il est superbe! J'adore les desserts à la clémentine. Bon lundi :)

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...
  • Défi Cuisine Mars 2021#Résultat.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-recettes-pour-paques 1. https://www.jackiecuisine.com/panier-paques-brioche/ 2. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../lapin-de-paques... 3. http://poivreseb.fr/poules-quatre-quarts-au-chocolat/...
  • Défi Cuisine Mai 2021.
    Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine A la découverte des spécialités culinaires des pays européens Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons...
  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma