30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 02:05

Après le cheese cake sans cuisson, j'ai voulu tester celui avec cuisson. 

 

 

 

 

Cheese cake au coulis de framboises.

 

 

 

200g de sablés anglais - 70g de beurre - 30g de sucre glace - 300g de philadelphia nature® - 450g de fromage blanc  - 150g de crème épaisse- 200g de sucre - 60g de farine - 4 oeufs + 1 jaune d'oeuf - le zeste d'un citron - extrait de vanille - 250g de framboises - 3càs de sucre.

 

 

Mixer les sablés anglais avec le beurre et le sucre glace.

 

Chemiser le fond d'un moule à charnière avec du papier sulfurisé de 25cm de diamètre.

 

Tasser le mélange au fond du moule et le mettre au frais une heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre le fromage blanc, le philadelphia® et la crème épaisse dans le bol du robot.

 

Battre énergiquement au fouet.

 

Ajouter le sucre et les oeufs battus en omelette.

 

Incorporer la farine, le zeste du citron et l'extrait de vanille.

 

Verser l'appareil dans le moule.

 

Faire cuire 10mn à 180° puis baisser le four à 120° et poursuivre la cuisson 45mn.

 

Mixer les framboises avec 3 càs de sucre (+ou- selon votre goût).

 

Servir le cheese cake accompagné du coulis de framboises.

 

 

 

DSCN1757.JPG

 

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commentaires

V

Il a l'air bien beau ton cheesecake ! Bonne soirée. Véro
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S

Il est magnifique on dirait un des gateaux qu'on peut voir dans les films!
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N

exquis miam
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P

beau, super, bisous
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B

il est superbe !!!!!!!!  chez moi c'est toujours un cheeesecake avec cuisson, bizarrement la version sans cuisson ne me tente pas plus que ça ...  même si celle au citron me fait
grandement saliver j'avoue !!   bises, bonne apres midi !!
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J

Délicieux et gourmand! J'adore! Bises!
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N

Rien que le titre me fait très envie!! Superbe gourmandise!! Bonne fin de soirée
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G

Avec ou sans cuisson, j'adore le cheese cake :-)


 
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J

j'EN VEUX, J'EN VEUX, J'EN VEUX !!!
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C

Ce doit être une véritable tuerie!
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L

je voulais faire un cheesecake pour aujourd'hui et finalement j'ai opté pour un cloafoutis. Du coup je vais pouvoir tester ta recette 
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V

Un beau et bon dessert....


Bises.Valou.
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M

Il a l'air bien réussi, miam!
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M

hum un délicieux cheese cake aux fruits de saison !
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N

j'en prendrais bien 1 part moi ! bises
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M

Je n'ai encore jamais testé de cheesecake avec cuisson, à tenter!
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C

Avec un cheesecake tu ne peux que me séduire :) Bises!
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A

Hummm un cheese cake comme j'aime miam:)Bisous
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N

vraiment tres reussi!!!


biz
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M

hummm que c'est bon, chez moi c'est aussi cheesecake :-)


 


bon dimanche


 


manue :))
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