9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 02:55

En me promenant sur le blog la cuisine d'ici et d'ailleurs, j'ai flashé sur cette recette.

 

 

 

 

Cheescake à la fraise.

 

 

 

 

 

Fond de tarte :

 

 

400g de spéculoos réduit en poudre - 200g de beurre.

 

 

Crème au mascarpone :

 

 

250g de mascarpone - 150g de sucre glace - 40cl de crème fraîche entière.

 

 

Le nappage :

 

 

400g de fraises - 2g d'agar-agar - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

 

 

 

Fond de tarte :

 

 

Réduire les biscuits en poudre.

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

 

Couvrir l'intétieur du moule.

 

 

Crème au mascarpone :

 

 

Battre le mascarpone quelques minutes.

 

Battre la crème fraîche en chantilly en ajoutant le sucre glace.

 

Puis rajouter le mascarpone à la chantilly.

 

Verser cette préparation sur fond de tarte et laisser au frigo pendant 30mn.

 

 

Nappage :

 

 

Mixer les fraises.

 

Dans une casserole faire cuire pendant 2mn le coulis de fraise et l'agar-agar.

 

Verser le coulis sur le fromage.

 

Mettre au frigo pendant 4 heures minimum.

 

Démouler délicatement.

 

 

 

viviane-5975.JPG

 

viviane-5969.JPG

 

 

viviane-5970.JPG

 

viviane-5973.JPG

 

 

viviane-5974.JPG

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

M
<br /> Humm...quelle belle réussite et avec ce nappage juste pour les gourmandes comme moi ...<br /> <br /> <br /> bonne journée à toi<br />
Répondre
G
<br /> Il est trop beau ton cheese cake !!! J'adore ça :-)) En particulier avec le coulis de fraises !!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
V
<br /> Il est vraiment beau et très gourmand ton cheesecake. Biz et belle soirée. Véro<br />
Répondre
S
<br /> Oh, là là : une tuerie !!!!!!!! Je suppose qu'il ne t'en reste plus ?<br />
Répondre
M
<br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> Je ne savais pas que tu as publié la recette. C'est tout à fait sublime ! Bravo <br /> <br /> <br /> Par contre, le lien que tu as mis concernant mon blog est mort. Je voulais savoir si tu m'autorisais à te mettre à l'honneur sur mon blog. Voilà tiens moi au courant<br /> <br /> <br /> Bisou<br />
Répondre
C
<br /> Voilà qui me donne envie de manger du cheese-cake. J'en vois bien un citron et fraise!<br />
Répondre
M
<br /> hum j'en prendrais bien une part pour mon dessert !<br />
Répondre
M
<br /> quelle délicieuse idée, ça donne envie !<br />
Répondre
B
<br /> humm!!il y a de quoi craquer!je crois que tu as oublié la dose de beurre pour le fond<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br />
Répondre
K
<br /> Voilà, ton coulis ne coule plus. J'ai tout égalisé avec mon petit doigt gourmand.<br /> <br /> <br /> Délicieux!!<br /> <br /> <br /> J'adore ce cheesecake surtout qu'il est sans cuisson.<br />
Répondre
J
<br /> Il est dégoulinant de gourmandise, j'adore, c'est délicieux, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br />
Répondre
M
<br /> Il est magnifique ma douce! Bravo!<br />
Répondre
D
<br /> Je craque, j'en veux!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Dine avec Sandrine<br />
Répondre
L
<br /> à la fraise, je ne peux qu'adorer!<br />
Répondre
N
<br /> Miam, super gourmand ce joli cheesecake !! bises<br />
Répondre
N
<br /> miam c est super gourmand<br />
Répondre
L
<br /> avec ce nappage à la fraise il doit être super bon !<br />
Répondre
K
<br /> hummm à la fraise ça doit être trop bon !!!! <br />
Répondre
L
<br /> ohhh la merveille ,bisous<br />
Répondre
N
<br /> il a l'air delicieux!!!<br /> <br /> <br /> bise et bon dimanche<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma