2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 18:41

Hier c'était l'anniversaire de ma petite-fille, à cette occasion j'avais fait un carré d'Alsace, une recette de ma conseillère Demarle. Dans l'euphorie générale, j'ai oublié de faire une photo. Si vous essayez cette recette, faites m'en parvenir une!

 

Carré d'Alsace.

 

 


3 œufs - 100g de farine - 50g de Maizéna - 1 sachet de levure - 80g d’huile - 80g de lait

-Sel, poivre - 80g de gruyère râpé - Persil-ciboulette - 2 oignons - 160g de lardons

allumettes fumés - 100g de crème liquide


Préchauffer le four th 180°C. Poser le Flexipat sur la plaque aluminium perforée.

Mélanger 3 oeufs, 100g de farine, 50g de maizéna, 1 sachet de levure, 80 g d'huile de tournesol, 80 g de lait, sel, poivre et 80g de gruyère râpé. Ajouter du persil ou de la ciboulette.


Emincer 2 oignons et les poêler avec 160g de lardons allumettes fumés, ajouter 100g de crème  et cuire quelques minutes.

Laisser tiédir.

Mélanger les deux préparations, répartir dans le Flexipat et cuire environ 20 à 25 minutes à 180°C.


Démouler en retournant sur une plaque à découper et couper des carrés. Servir tiède ou froid en apéro ou accompagné de salade.

 

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commentaires

mariva2005@yahoo.fr 19/06/2012 09:33


coucou, tu peux me dire c'est quoi le flexipat s'il te plait??? merci

kougelhopfetchocolat 19/06/2012 21:42



Oui le flexipat est un moule souple en silicone comme une plaque à biscuit roulé, de la marque Demarle. http://www.demarle.com/  Bonne soirée



anyana3 06/04/2012 07:57


non, non tu ne traîne pas dans tes mots....lol.....je te posais la question car je suis du côté de Mulhouse....et toi où es-tu ?


bon week-end pascale

kougelhopfetchocolat 08/04/2012 18:32



Tu me rassures bonne fin de week-end



anyana3 03/04/2012 11:26


coucou, 


le tirage au sort de Miss Cuisine m'a attribué ton blog...j'ai une petite question de curieuse : es-tu alsacienne ?


bonne journée


pascale

kougelhopfetchocolat 03/04/2012 17:02



Salut, oui je suis alsacienne, rassure moi je n'ai pas l'accent à l'écrit! 


Bonne soirée



anneb 02/04/2012 22:34


je confirme, c'est très bon !!! Et également l'euphorie générale !

kougelhopfetchocolat 03/04/2012 17:03



Merci!



afaurore 02/04/2012 21:18


je ne connaissais pas du tout. Merciiii

kougelhopfetchocolat 03/04/2012 17:04



C'est avec plaisir



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