Vendredi en ouvrant ma boîte aux lettres, une très agréable odeur a chatouillé mes narines.
Celà venait d'une enveloppe contenant des gousses de vanille de Madagascar que me faisait parvenir Valentin du site Cap d'Ambre Vanille.
J'ai eu 8 belles gousses charnues et odorantes. Une demi gousse a suffit pour parfumer mes pannas cottas (recette à venir).
Cap d'Ambre est une entreprise fondée par Valentin & Justine.
Làs de ne trouver que de la vanille mal conservée, ou de mauvaise qualité en France, et forts de leurs découvertes à l'étranger (Indonésie, Madagascar, Mexique), ils ont décidé de se lancer dans
l'import de vanille, mais cela à une seule condition ! Avoir une qualité Optimale...
Valentin se déplace lui-même 2 fois par an à Madagascar, et rapporte avec lui la vanille, qu’il conditionne sous vide pour garantir la qualité.
Aucun intermédiaire superflu, Valentin traite directement avec les producteurs, En veillant à payer un prix juste, et à ne pas faire travailler d’enfants.
Je ne peux que vous conseiller de consulter leur site,les
prix sont très attractifs. N'oubliez pas de remplir le questionnaire en fin de commande.
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