Pour ce tour rapide n° 58 c'est sur le blog Les trois fois rien de Colinettelink que je devais choisir une recette et ce ne fût pas une mince affaire!!! Ce blog regorge de délicieuses recettes. Finalement c'est une tante qui a décidé pour moi en me demandant de lui confectionner un cake salé. D'une pierre deux coups. Parfait!
C'est Clélia du blog Les gourmandises de Clélialink, blog que je connaîs bien, j'avais réalisé ses fameux bounty il y a un mois à peine.
Cake à la mimolette et aux lardons.
150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 10cl de lait - 10cl d'huile - 100g de lardons - 100g de mimolette.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure et les oeufs.
Incorporer le lait et l'huile.
Ajouter 3/4 des lardons et 3/4 du fromage (tête en l'air, j'ai tout mis).
Remplir les empreintes mini-muffins pour moi.
Parsemer le reste de lardons et de fromage sur les empreintes.
Enfourner 20mn environ.
Démouler, déguster tiédes ou froids.
De l'avis de tous ils étaient délicieux. Allons vite chez Clélia voir quelle recette elle a choisie.
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