Il me restait du pain ciabatta, un reste de coulis de tomates, du jambon de Parme et de la mozzarella que je ne voulais pas avoir à jeter. Il n'en fallait pas plus pour faire de délicieuses bruschette et nous régaler dimanche soir.
Bruschetta.
2 pains ciabatta - 4 tranches de jambon de Parme - coulis de tomates - 1 tomate - 1 boule de mozzarella.
Préchauffer le four à 200°.
Couper les pains en deux.
Les passer au four 5mn.
Une fois le pain refroidit, le tartiner de coulis de tomates.
Poser une tranche de jambon sec sur chaque moitié de pain.
Ajouter 2 rondelles de tomates.
Terminer par la mozzarella en tranches.
Enfourner 10mn environ.
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