Quand j'ai vu cette recette chez Patchouka, j'ai su que je la ferai. Eh oui je ne résiste pas au mot moelleuses et je n'ai pas été déçue, ces briochettes ont été dévorées en deux temps trois mouvements. Allez rendre visite à Patchouka, il y a pleins de bonnes recettes qui vous attendent! Pour la réalisation de la pâte à la MAP allez chez Patchouka, pour moi c'est thermomix.
Briochettes hyper moelleuses.
1 jaune d'oeuf - 150ml de lait - 70g de beurre à température ambiante - 50g de sucre - 300g de farine - 1 sachet de levure de boulanger deshydratée - 1càc de sel.
Mettre le lait et la levure dans le bol. Régler 2mn30 / 37° / vit 2.
Ajouter les ingrédients restants, régler 3mn / fonction épi.
Laisser pousser la pâte une heure.
Dégazer la pâte et la diviser en 12 pâtons.
Les déposer dans des moules à briochettes.
Les laisser reposer encore une heure.
Préchauffer le four à 180°.
Badigeonner les briochettes d'un peu de lait sucré avant de les enfourner 15mn environ.
/fdata%2F5551827%2Favatar-blog-1298664480-tmpphpQ02dNu.jpeg){kind=avatar}
