17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 05:49

C'est chez Babakitchen que j'ai vu la première recette avec cette pâte. Etonnant une pâte levée en 10mn, restait plus qu'à la tester et je n'ai pas été déçue, j'ai obtenu des briochettes très moelleuses. A refaire rapidement. Recette réalisée au thermomix.

 

 

 

Briochettes avec la pâte magique 10mn.

 

 

 

500g de farine - 300g d'eau - 2càs de sucre - 2càs de lait en poudre - 1/2 cube de levure de boulanger - 1 pincée de sel - 75ml d'huile - 1jaune d'oeuf - barres de chocolat.

 

 

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol. Régler 2mn / 37° / vit 2.

 

 

Ajouter 200g de farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.

 

 

Mélanger et laisser reposer 10mn.

 

 

Ajouter les 300g de farine restants et l'huile.

 

 

Régler 2mn30 / fonction épi.

 

 

Sortir la pâte du bol et la façonner selon l'utilisation que vous voulez en faire.

 

 

J'ai façonné des briochettes dans lesquelles j'ai glissé 2 barres de chocolat.

 

 

Poser les petits pains sur une plaque de cuisson.

 

 

Les dorer avec un jaune d'oeuf .

 

 

Allumer le four à 180° et mettre les briochettes dans le four froid.

 

 

Cuire environ 30mn.

 

 

 

CIMG0923.JPG

 

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commentaires

P
Super pâte, mes petites filles ont adorée. Brioche très facile à faire. Merci
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K
Merci pour votre retour, j'aime beaucoup cette pâte et pour les enfants elle est parfaite, inutile d'y penser 2h avant.
M
toutes les pates magiques ne sont pas identiques pourquoi ?il y en a qu'il faut laisser reposer d'autres qui ne vont pas au congele<br /> et une briohe sans lever la pate ? je septique reste
Répondre
C
Je n'ai pas de réponses à la première question, ce n'est pas moi qui nomme les pâtes. Le principe de la pâte magique est d'être vite faite, elle en devrait pas nécessiter de temps de repos, à mon avis, ni de congélation. Pourquoi ne pas la tester et me donner votre avis ?
S
<br /> les batonnets au chocolat, tu les achète où ? merci<br />
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S
<br /> pffff  que de recettes au thermomix et moi qui en ai pas ....  trop bien cette pâte !<br />
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L
<br /> je prends la recette, je ne connaissais pas cette pâte.<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
J
<br /> Elle circule cette pâte magique, j'ai noté chez Assia et maintenant chez toi, je vais tester à mon tour, merci et bravo pour ces jolies brioches au chocolat ! Bises, belle soirée.<br />
Répondre
@
<br /> Très tentantes ces petites brioches. C'est vrai que je suis intriguée par la pâte en 10 minutes. A tester.<br /> Bises.<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> super rapide et super bonne; Je n'avais pas de lait en poudre j'ai pris du lait normal.<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Magique hein???<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> jolie déclinaison, j'aime beaucoup !! merci pour le clin d'oeil  :)  bonne soiree !<br />
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K
<br /> <br /> Bon lundi.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> très bien réussie ma chère<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Rapide et efficace que demander de plus?Bises.<br />
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K
<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> bien pratique cette pâte vite fait<br />
Répondre
K
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Wah, elles sont superbes ces brioches ! :D Je garde la recette dans un coin ^^<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Ah je l'ai vu plusieurs fois sur la blogo cette pâte magique il faut que je la teste<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Ca m'étonne que ce ne soit pas encore fait.<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Je vois cette pâte magique partout et pourtant je n'ai pas encore testé<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Y'a plus qu'à, comme on dit.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Moi qui loupe toujours mes brioches, je vais m'inspirer de cette recette, merci pour le partage , je te souhaite une excellente journée<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> miam miam !!!<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Oui Oui<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> excellente cette pate,j'en suis aussi une grande adepte ! Bonne semaine, bises<br /> LOU<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne semaine, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> super enfin une pâte levée rapide, pratique pour moi qui suis toujours impatiente. bonne journée à toi<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne journée aussi.<br /> <br /> <br /> <br />

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