17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 05:49

C'est chez Babakitchen que j'ai vu la première recette avec cette pâte. Etonnant une pâte levée en 10mn, restait plus qu'à la tester et je n'ai pas été déçue, j'ai obtenu des briochettes très moelleuses. A refaire rapidement. Recette réalisée au thermomix.

 

 

 

Briochettes avec la pâte magique 10mn.

 

 

 

500g de farine - 300g d'eau - 2càs de sucre - 2càs de lait en poudre - 1/2 cube de levure de boulanger - 1 pincée de sel - 75ml d'huile - 1jaune d'oeuf - barres de chocolat.

 

 

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol. Régler 2mn / 37° / vit 2.

 

 

Ajouter 200g de farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.

 

 

Mélanger et laisser reposer 10mn.

 

 

Ajouter les 300g de farine restants et l'huile.

 

 

Régler 2mn30 / fonction épi.

 

 

Sortir la pâte du bol et la façonner selon l'utilisation que vous voulez en faire.

 

 

J'ai façonné des briochettes dans lesquelles j'ai glissé 2 barres de chocolat.

 

 

Poser les petits pains sur une plaque de cuisson.

 

 

Les dorer avec un jaune d'oeuf .

 

 

Allumer le four à 180° et mettre les briochettes dans le four froid.

 

 

Cuire environ 30mn.

 

 

 

CIMG0923.JPG

 

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commentaires

Pleindoux.nicole@gmail.com 24/08/2016 17:58

Super pâte, mes petites filles ont adorée. Brioche très facile à faire. Merci

kougelhopfetchocolat 24/08/2016 21:14

Merci pour votre retour, j'aime beaucoup cette pâte et pour les enfants elle est parfaite, inutile d'y penser 2h avant.

michelle 04/06/2016 10:06

toutes les pates magiques ne sont pas identiques pourquoi ?il y en a qu'il faut laisser reposer d'autres qui ne vont pas au congele
et une briohe sans lever la pate ? je septique reste

Carine 05/06/2016 00:46

Je n'ai pas de réponses à la première question, ce n'est pas moi qui nomme les pâtes. Le principe de la pâte magique est d'être vite faite, elle en devrait pas nécessiter de temps de repos, à mon avis, ni de congélation. Pourquoi ne pas la tester et me donner votre avis ?

sophie 15/11/2013 21:10


les batonnets au chocolat, tu les achète où ? merci

sophie 15/11/2013 21:07


pffff  que de recettes au thermomix et moi qui en ai pas ....  trop bien cette pâte !

liliane 14/11/2013 08:48


je prends la recette, je ne connaissais pas cette pâte.


 

Jeanne 04/09/2013 18:49


Elle circule cette pâte magique, j'ai noté chez Assia et maintenant chez toi, je vais tester à mon tour, merci et bravo pour ces jolies brioches au chocolat ! Bises, belle soirée.

@Puyfolaise85 02/10/2012 18:20


Très tentantes ces petites brioches. C'est vrai que je suis intriguée par la pâte en 10 minutes. A tester.
Bises.

kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:04



Bises



vivinane 26/09/2012 07:54


super rapide et super bonne; Je n'avais pas de lait en poudre j'ai pris du lait normal.

kougelhopfetchocolat 26/09/2012 09:21



Magique hein???



barbara 23/09/2012 19:04


jolie déclinaison, j'aime beaucoup !! merci pour le clin d'oeil  :)  bonne soiree !

kougelhopfetchocolat 24/09/2012 08:14



Bon lundi.



Cuisine Bouchra 17/09/2012 12:24


très bien réussie ma chère

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:09



Merci.



Miss Calou 17/09/2012 11:44


Rapide et efficace que demander de plus?Bises.

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:10



Bises.



afaurore 17/09/2012 11:31


bien pratique cette pâte vite fait

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:10







Blandine 17/09/2012 10:56


Wah, elles sont superbes ces brioches ! :D Je garde la recette dans un coin ^^

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:10



Merci.



Gourmandises Assia 17/09/2012 09:46


Ah je l'ai vu plusieurs fois sur la blogo cette pâte magique il faut que je la teste

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:11



Ca m'étonne que ce ne soit pas encore fait.



EnviesDélices 17/09/2012 09:24


Je vois cette pâte magique partout et pourtant je n'ai pas encore testé

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:12



Y'a plus qu'à, comme on dit.



Shannene 17/09/2012 09:03


Moi qui loupe toujours mes brioches, je vais m'inspirer de cette recette, merci pour le partage , je te souhaite une excellente journée

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:12



Bonne journée.



valérie 17/09/2012 08:32


miam miam !!!

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:13



Oui Oui



lou 17/09/2012 08:08


excellente cette pate,j'en suis aussi une grande adepte ! Bonne semaine, bises
LOU

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:13



Bonne semaine, bises.



viviane 17/09/2012 07:22


super enfin une pâte levée rapide, pratique pour moi qui suis toujours impatiente. bonne journée à toi

kougelhopfetchocolat 17/09/2012 16:13



Bonne journée aussi.



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