6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 00:01

Une excellente brioche idéale pour un apéro dînatoire.

 

 

 

 

 

Brioche salée au fromage blanc.

 

 

20cl de lait - 1 sachet de levure - 30g de beurre - 40g de fromage blanc - 2 oeufs - sel - poivre - 450g de farine - 1càc rase de sucre.

 

Garniture : 4 tranches de jambon - 100g de fromage blanc - sel - poivre - 1 oeuf.

 

 

 

Mettre le lait, la levure et le beurre dans le bol du thermomix. Programmer 2mn30 / 37° / vit 2.

 

Ajouter les ingrédients restants. Saler, poivrer. Porgrammer 3mn / fonction épi.

 

Mettre la pâte dans un saladier et laisser pousser 1h.

 

Couper le jambon en petits morceaux.

 

Saler et poivrer le fromage blanc.

 

Bien fariner le plan de travail, la pâte colle un peu.

 

Diviser la pâte en 2 pâtons.

 

Etaler la pâte en rectangle.

 

Tartiner la moitié du fromage blanc sur le rectangle.

 

Parsemer le jambon sur le fromage blanc.

 

Enrouler la pâte pour former un boudin.

 

Le déposer dans un moule.

 

Faire de même avec le 2ème pâton.

 

Laisser pousser encore 1h.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer les brioches avec l'oeuf battu en omelette avec un peu de lait.

 

Enfourner les brioches 25mn environ.

 

 

 

 

100_0689.JPG

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

sophie 15/10/2013 13:06


miam, ça donne envie ! merci de la recette

la cuisine de véro 10/10/2013 16:57


hum un vrais régale cette brioche bizzzzz

ricoclic et ses cocktails 08/09/2013 09:46


Le moeleux de la brioche et le plaisir du salé ; parfait pour accompagner un apéro dinatoire. D'autant que l'on peut varier les garnitures facilement.


J'aime beaucoup, Rico.

veropapilles 08/09/2013 09:15


Très belle brioche qui doit être délicieuse et elle a l'air bien moelleuse. Biz et bon dimanche. Véro

Gourmandine 47 07/09/2013 20:46


Mmmm !!! Elle m'a l'air bien bien bonne cette brioche salée :-) J'aime beaucoup cette idée :-)


A bientôt !

Nathalie 06/09/2013 22:53


Une jolie version salée!! Bonne soirée

Joséphine 06/09/2013 22:00


Miam la jolie brioche !

lesdelicesdethithoad 06/09/2013 21:44


effectivement c'est très sympa!

Géraldine 06/09/2013 21:41


Je garde la recette pour la faire très vite, merci pour le partage. Bonne soirée.

Alaro 06/09/2013 21:26


hummm super idée ! à tester ^^

patricia 06/09/2013 20:50


humm sa change de la brioche sucré, super, bisous

Jeanne 06/09/2013 17:49


C'est un apéritif bien gourmand, j'aime ta jolie brioche au jambon, bravo !!!!!!!!! Bon we, bises.

Pounchki 06/09/2013 16:28


Tout à fait ce que l'on apprécie à la maison :) bises et bon après-midi :)

sotis 06/09/2013 16:25


bonne idée pour l'apéro, ça change!!!

nini 06/09/2013 15:37


hummm delicieuxxx


bisouss

Cécile 06/09/2013 15:33


Tes photos me donnent trop envie! Je suis sure que je me régalerais avec cette brioche salée, humm!

Mapopotte 06/09/2013 14:52


très sympa pour l'apéro !

Miamana 06/09/2013 14:36


Tellement légère et gourmande! Miam!

Manuella 06/09/2013 14:08


Ca doit etre terrible bon !!! J'y gouterai bien :)

doudoute 06/09/2013 13:26


Elle devait être délicieuse !

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Chou farci.
    Pour la farce, j'ai utilisé de la viande de bœuf, si vous aimez les farces moins "sèches" ajouter du veau ou de la chair à saucisse. Chou farci. Farce : 750 g de bœuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - persil - 2 œufs - 3 càs de farine - sel poivre -...
  • Pâtes à la sicilienne - Pasta alla Norma.
    Il semblerait que le nom, Norma, ait été attribué à cette recette par Nino Martoglio , le réalisateur-scénariste catanais . Devant un plat de pâtes ainsi préparé, il s'exclama : « È una vera Norma ! » pour en marquer l'excellence, en le comparant à l'opéra...
  • Brioche au streusel.
    J'aime bien quand il y a beaucoup de streusel sur les brioches, avec celle-ci j'étais gâtée, il y en avait même trop ! La couche de streusel était épaisse, il a fallu prolonger le temps de cuisson au final ma brioche avait une croûte assez épaisse. Aussi,...
  • Petits cakes à la cannelle.
    Comme promis hier, voici la recette des petits cakes à la cannelle qui accompagnaient les coings confits aux épices. Petits cakes à la cannelle. 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 60 g de poudre d'amandes...
  • Coings confits aux épices.
    Ma fille m'avait donné 4 coings qu'elle avait achetés pensant que c'étaient des poires "moches". Ca tombait bien pour le thème Coin Coing de Recettes.de . Il ne restait plus qu'à trouver une recette. Coings confits aux épices. 4 coings - 15 cl de vin...
  • Chinois en couronne.
    Pour le petit déjeuner dominical, j'essaye, tous les samedis, de faire une brioche. Je prépare la pâte et selon le temps dont je dispose, je fais une brioche plus ou moins élaborée. Samedi dernier, j'ai eu envie et le temps de faire un chinois, pour varier...
  • Défi cuisine de Novembre.
    Bienvenue sur la page du 118ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Tiramisu au chocolat.
    Si comme moi, vous n'aimez les oeufs crus dans les desserts, ce tiramisu est fait pour vous. Tiramisu au chocolat. Crème pâtissière au chocolat : 450 ml de lait - 4 jaunes d'oeufs - 40 g de farine - 20 g de sucre - 100 g de choclat noir - 2 càs de cacao...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma