19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 00:53

Pour le petit déjeuner du dimanche, j'aime faire une brioche. Aujourd'hui elle est couverte d'amandes effilées. Coupée en deux et garnie d'une crème pâtissière, elle vous fera aussi un délicieux dessert, un peu comme la Tropézienne. Comme toujours la pâte est faite au thermomix mais vous pouvez utiliser une MAP,  la travailler à la main ou utiliser votre robot.

 

 

Brioche Nid d'abeilles-Bienenstisch.

 

 

 

 

Pâte : 300g de farine - 80g de beurre - 1 oeuf - 20g de levure de boulanger  - 25g de sucre - 10cl de lait.

 

Garniture : 3càs de miel - 100g d'amandes efflilées - 100g de beurre - 75g de sucre.

 

 

Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du thermomix. Programmer 2mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter l'oeuf et la farine. Programmer 3mn / fonction épi.

 

Ajouter le beurre. Programmer 2mn / fonction épi.

 

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir avec un torchon et laisser pousser une heure environ.

 

Dégazer la pâte et faire une abaisse d'environ 3mm.

 

La mettre dans un moule à manqué.

 

Laisser lever dans un endroit tempèré.

 

Faire fondre le miel et le beurre à feu doux.

 

Ajouter le sucre et les amandes, laisser cuire jusqu'à ébullition. L'appareil doit être élastique et s'étirer un peu.

 

En couvrir le gâteau rapiudement.

 

Laisser lever le gâteau encore une heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

 

100_0846.JPG

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

S
super jolie !!
Répondre
L
<br /> je mets ta recette de côté car cette belle brioche me tente vraiment!! merci du partage<br />
Répondre
G
<br /> Elle est magnifique ta brioche avec sa belle couleur dorée :-) C'est très appétissant !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> A bientôt :-)<br />
Répondre
J
<br /> JE ME LAISSERAIS BIEN TENTER PAR CETTE BELLE RECETTE ! bISOUS<br />
Répondre
L
<br /> elle doit etre exquise<br />
Répondre
N
<br /> Rhôoo!! Une vrai merveille!! <br />
Répondre
J
<br /> Un régal cette brioche j'en piquerai bien un peu pour mon petit dejeuner de demain matin:-) bises et trés bonne soirée Joséphine<br />
Répondre
M
<br /> Je n'en ai jamais gouté, à tester!<br />
Répondre
J
<br /> Je rêve de me réveiller demain matin hi, hi, hi ! Bravo, ta brioche est très gourmande ! Bises<br />
Répondre
P
<br /> humm, j'arrive pour demain, tu m'en garde une part hein ? bisous<br />
Répondre
B
<br /> un délice <br />
Répondre
K
<br /> J'arrive pour le petit dej' demain matin <br />
Répondre
M
<br /> Elle a l'air terriblement bonne!<br />
Répondre
V
<br /> J'aime beaucoup ça, la tienne est superbe et très tentante. Biz et bon week-end. Véro<br />
Répondre
D
<br /> Superbe avec toutes ces amandes dorées, j'arrive demain à l'heure du petit déj, chez toi, c'est à quelle heure le thé et le café????<br /> <br /> <br /> Bon weekend gourmand, Dine avec Sandrine<br />
Répondre
C
<br /> Miam, un régal ce gâteau! Bravo c'est une belle réussite<br />
Répondre
B
<br /> wahouuuu elle me fait grave envie ta brioche, dommage que je n'en fasse plus trop pour le moment<br /> <br /> <br /> bisous !! belle journee<br />
Répondre
M
<br /> ohhhh belle brioche très appétissante, je ne l'ai jamais faite.... à faire de toute urgence, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
A
<br /> une merveille<br />
Répondre
M
<br /> moi qui adore la boulange, j'adore !<br />
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma