Brioche légère.

<< Gâteau au mascarpone et à... Charlotte chocolat-banane-vanille. >>

6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 00:12

Voici la brioche que nous avons mangé dimanche en famille. Elle est tellement légère qu'on en redemande.

Brioche légère.

400g de farine -1 sachet de levure de boulangerie - 100g de sucre - 150g de beurre fondu - 4 oeufs.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et laisser pétrir durant 30mn.

Lorsque la pâte se décolle du bol, laisser reposer la pâte durant 2 heures.

Dégazer la pâte, mettre en boule puis la mettre dans un moule.

Laisser reposer 2 heures.

Badigeonner de lait sucré et mettre du sucre perlé.

Enfourner à 180° pendant 45mn.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
commenter cet article …

<< Gâteau au mascarpone et à... Charlotte chocolat-banane-vanille. >>

commentaires

Vicoquette 09/05/2013 20:55

Quelle texture!!!!!!

Mymy Cuisine... 08/05/2013 19:23

Jet'en piques une part pour mon petit dejdemain matin ;-)

nani's kitchen 07/05/2013 23:28

mmm la mie est parfaite !

patricia 07/05/2013 22:24

humm elle et trop belle, bisous

Ludivine 07/05/2013 21:27

Bien belle cette brioche, avec une mie bien filante j'en voudrais bien une part!! bises

sorawel 06/05/2013 22:02

mmhh qu elle a l air bonne!!!!! bisous

Minoux 06/05/2013 21:34

hum elle est gonflée à souhait !

Gagaie 06/05/2013 21:21

Mmmmmmmmm, on dirait un nuage. ^^

Sophie de la Maison Joséphine 06/05/2013 21:17

Elle est jolie cette brioche et la présentation est originale !

Mely 06/05/2013 17:11

Cette brioche légère a tout pour me plaire, trempée dans mon thé du matin, huuum !

Bon lundi, bises !

Cook-with-love 06/05/2013 16:57

Huuum une belle brioche !

Bisous

lesdelicesdethithoad 06/05/2013 15:58

j'apporte la confiture?

Cécile 06/05/2013 15:53

Je ne dis jamais non à une bonne brioche :)

liliane 06/05/2013 13:14

elle est belle ta brioche et pour savoir si elle est bonne, on va la tester !

les-voyages-de-gridelle 06/05/2013 12:41

c'est vrai qu'elle semble bien bonne ta brioche! à tester!

nini 06/05/2013 11:28

un pur delice tres reussi

bises

afaurore 06/05/2013 10:37

à tester surtout si elle est légère

surlatable 06/05/2013 09:42

légère mais bien gourmande, cool

miam !

ManueB 06/05/2013 09:40

cette brioche est effectivement bien légère, la mie est bien aérée, maimmmmmm

biz

manue :))

LadyMilonguera 06/05/2013 08:15

Jolie ta brioche !

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
Brioche extra moelleuse.
Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...
Cannelloni jambon - ricotta.
Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...
Rougail saucisses.
Avec le froid polaire de la semaine passée, j'ai voulu mettre un peu de soleil dans les assiettes. Ce petit voyage culinaire à la Réunion nous a bien échauffé les papilles. Rougail saucisses. 4 saucisses fumées - 2 piments - 1 boite de tomates pelées...
Crème au chocolat au lait d'amandes.
Mon petit Gauthier s'est régalé avec cette crème. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes, j'ignore si c'est la raison pour laquelle la crème était assez épaisse. Gauthier et ses parents ont aimé le petit d'amande et la texture était parfaite pour...
Pâtes façon welsh.
Cette recette m'avait attirée en feuilletant un livre de recettes au cookéo. J'aime beaucoup cet appareil mais pas pour la cuisson des pâtes. Pâtes façon welsh. Pour 4 personnes : 300 g de pâtes crues - 1 tranche épaisse de jambon - 25 cl de bière blonde...
Frittata de pommes de terre.
La frittata est une sorte d'omelette garnie de légumes ou de pommes de terre. Je les ai cuites au four dans les empreintes grand rond de Demarle. Vous pouvez la servir en guise de dîner ou couper en cubes pour l'apéro. Frittata de pommes de terre. 3 pommes...