19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 00:59

En voyant la jolie brioche en rosace sur le blog de Liliane La cuisine de Lilly samedi matin, j'ai tout de suite eu envie de la faire.

 

 

 

 

 

Brioche en rosace.

 

 

 

250g de farine - 2càs de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 10cl de lait - 50g de beurre - 1àc de levure sèche - 1/2càc de sel.

 

 

 

 

Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 2mn30 / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre en morceaux. Programmer 5mn / fonction épi.

 

Laisser pousser la pâte 1h30.

 

Dégazer puis étaler la pâte.

 

Découper des disques à l'emporte pièce d'un diamètre de 6cm.

 

Poser les disques en cercle dans un moule à manqué en les faisant de chevaucher légèrement.

 

Terminer par 4 disques au centre de la brioche.

 

Laisser lever 45mn environ.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec un jaune d'oeuf battu.

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

 

100_0641.JPG

 

 

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commentaires

P
<br /> elle est magnifique, faut que je la teste, bisous<br />
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L
<br /> merci pour le clin d'oeil, je pique la photo au passage ...<br />
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J
<br /> Hmmm! Elle est gourmande ta brioche! J'adore! Bises!<br />
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U
<br /> Elle est magnifique cette brioche, huummm bien moelleuse!<br /> <br /> <br /> Plein de bisous, belle soirée<br />
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P
<br /> j'en prendrai bien volontiers une part (avec un peu de chocolat!!)... ^^<br />
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M
<br /> Absolument magnifique! Félicitations ma jolie!<br />
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M
<br /> Très jolie cette brioche ! Parfaite pour le petit déj :) Bises<br />
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P
<br /> Je ne résiste pas à ta brioche!!<br />
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B
<br /> hummm!!elle doit être bien bonne!<br />
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M
<br /> miammm j'adore !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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L
<br /> une bien bonne recette de brioche je pense!<br />
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K
<br /> Miam! j'en veux une part.<br />
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I
<br /> Très jolie ta brioche. Bizoux<br />
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S
<br /> elle est joliment dressée cette brioche!!!<br />
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B
<br /> hummm elle à l'air très bonne!!!!merci!!<br />
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K
<br /> délicieuse brioche :-)<br /> <br /> <br /> bonne semaine ! <br />
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A
<br /> hummm je prendrais bien une part de ta belle brioche, j'adore!<br />
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W
<br /> tu me fais penser qu'il faut que je fasse la mienne aussi sinon rien pour le petit dej de demain matin !!!!<br />
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C
<br /> Avec une bonne confiture c'est le top ta brioche maison!<br />
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J
<br /> Encore une bien belle brioche !<br />
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